El foro del pan

Desde creo el 2006 se creó en Francia este observatorio del Pan



También un Centro de infromaciones científicas sobre el Pan.

todo en la misma web

Un entusiasta grupo de amigos, una asociación, una panadería móvil que carga un horno de leña en un remolque y recorre las carreteras de Francia invitando a meter las manos en la masa.
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Hay muchas fotos y un reportaje de una tv que aún no he conseguido ver.

Ah , que bien, ya lo vi. Gracias Maga.
Si, si, es muy interesante.
Comenta que tuvo algunas dificultades al principio, sobre todo por la dificultad de la gente para entender la relación de lo pedagógico con la movilidad, pero que cada vez va teniendo más acogida, sobre todo en su zona.
Lleva una mediateca consigo y alguna película en torno a la temática del pan (creo haber entendido). Me suena.

Hola!

Después de un largo tiempo sin dejarme "ver" aunque seguía por aquí... os traigo una novedad:

http://www.artologie.fr/Artologie/Artologie.html

espero que os guste

Todos sabemos que Francia es la cuna del buen pan. Los franceses saben hacer bien su trabajo y son muy metodicos. Pues bien, aqui os dejo sin mas, el panadero mas guarro de todos jajajajajaj.
http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... G0A#at=237

Hola a todos,
vivo desde hace un tiempo en Belgica, y aunque no domino aun el idioma y no he podido entender completamente toda la informacion, me ha parecido interesante este video, es de un programa divulgativo de la television publica, "Questions à la une", en el que analizan diferentes productos o servicios del pais, desde el punto de vista de como afectan al consumidor. Este en concreto se llama "Pourquoi le pain est-il si mauvais en Belgique?" o "Por qué el pan es tan malo en Belgica?". Analizan los panes de supermercado, congelados, aditivos etc y lo comparan con francia y con los panes con harinas ecologicas hechas por panaderos de verdad. Me ha parecido muy interesante, aunque como podeis suponer, esta en frances.

http://www.rtbf.be/video/detail_artisan ... id=1962018

Hay una segunda parte en la que se habla solo de pasterleria, con el mismo objetivo, comparar la pasteleria industrial de la artesanal. Este seria el video completo de la emision, con las dos partes:
http://www.rtbf.be/video/detail_questio ... id=1873443

Bondurant parece ser que España no está autorizada para ver estos videos . Gracias de todos modos.

Vaya, que lastima. Y no lo encuentro en youtube o similar.

PD: gracias por moverlo aqui, no habia visto que habia un hilo para videos en frances