El foro del pan

Pes no te lo puedo decir por que nunca lo e probado :/ Yo si hago pan de molde es por que le gusta a mi compañera, a la niña le da igual el pan... Pero cuando come el de molde no se le desmonta. Procuro cortarlo con la maquina del fiambre para que quede más igualado...pero en mi caso no tengo queja. Eso si, viendo los de molde con tapa sale un pan muy estético.
En cuanto a la covertura que yo uso es esta:

1 cucharada de Levadura seca de panadería ( yo le pongo una punta de levadura fresca)
100 ml de Agua templada
1 cucharada de Azúcar
1 cucharada de Aceite (uso de cacahuete, pero supongo que es mejor el de girasol)
¼ cucharada de Sal
40 grs de Harina de Arroz

Saúdos

Hola a todxs!!
estoy desesperadamente buscando moldes metálicos para pan de 22cm (como para pan de 400gr) Alguien puede escharme una mano? Para comprar online o alguna tiendaque sepais que puedan tener...(estoy en el Pais Vasco)
Graias mil!!!

En el País Vasco no tengo ni idea, pero online tienes, por ejemplo, o .

Échale un ojo a amazon (uk) Yo tengo los de Master Class, van bastante bien

http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_nos ... +tin&ajr=0

He visto que hay un antiadherente nuevo (para mi es nuevo...), utilizado en algunos moldes, es este:
http://www.cmbakeware.com/products/americoat-plus
Libre de Teflon (PFOA y PTFE).
Será mas sano que el teflón? o será otro tongo?
Aquí un molde con ese antiadherente:
http://www.kingarthurflour.com/shop/ite ... -9-x-4-x-4

Hola panaderos, soy nuevo en el foro por lo que disculpadme los errores.
Se podrian usar moldes de cristal?
La verdad es que nunca he usado moldes y igual resulta que es interesante.
gracias y enhora buena por este foro, realmente parece interesante.

Yo uso un molde alargado de los de plumcake, lo compré en Alcampo, pero los tienenn en cualquier tienda de menaje en muchos tamaños.

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