Hola! acabo de saber esta noticia de Slow Food Priorat, a lo mejor este no es el apartado correcto donde ponerla pero no sabia si tenia que ponerlo en Agenda Tablon de anuncios ...
De todas formas creo que os puede interesar
Un saludo!!
Curs de formatges catalans
Amb la intenció de conèixer els nostres productes “bons, nets i justos” i de xalar mentre els tastem hem preparat un curs sobre el formatge.
Alguns dels propòsits del curs són:
Aprendre sobre l’elaboració (tipus de llet, quallat,pasteuritzar, llet crua...), els procediments de curat i de tractament.
Situar els formatges en el seu territori.
Saber diferenciar el formatge industrial de l’artesà.
Reconèixer els diferents tipus de formatges (frescos, pasta tova, blaus, curats...)
I també tastar-los sols i acompanyats
Les dates seran: 4, 12, 19, 26 de maig
El lloc: Celler de l’Àspic, Falset
L’hora: a les 8 de la tarda
Preu: 60€ (socis de Slowfood 50€)
Inscripcions i detalls:
slowfoodpriorat@tinet.cat