Gracias al comentario de "Lenroy Panera"... he descubierto "Casa Ruíz" (Glorieta Santa Mª de la Cabeza - Madrid).
Después de echar un vistazo a su pag web
http://www.casaruizgranel.com/?page_id=1682 no me pude resistir y hace unos días fui a dar una vuelta... para cotillear.
En su pag. no han incluído el precio de ningún producto... y yo (ya puesta) tenía que salir de dudas...
Os cuento:
- Harina de espelta blanca: 5,55 euros/kilo
- Harina de espelta integral: 4 y "algo" euros/kilo (no recuerdo exactamente)
- Harina de centeno blanca: 1,65 euros/kilo (no me pareció mal de precio)
Compré harina de espelta blanca, harina de centeno blanca y semillas de amapola.
Hoy... de casualidad he pasado por "Fass" (calle Rodríguez Marín, 84) ... y cual ha sido mi sorpresa...: Dinkelmehl type 630 (harina de espelta blanca) a 2,60 euros/kilo (he comprado un paquete); Roggenmehl type 1150 (harina de centeno SEMI-INTEGRAL blanca media/fuerte) a 2,60 euros/kilo.
- Motivo de la diferencia de precio en la harina de espelta??? Quizá que la 1ª es de "cultivo ecológico" y la 2ª nooo??? (no se)
- Motivo de la diferencia de precio en la harina de centeno??? Ni idea... bueno siii... la 1ª es blanca y la 2ª semi-integral...
Quizá algún "experto" tenga respuestas... ahí lo dejo...
Un saludo a tod@s!!!