El foro del pan

mandubizar, en puedes ver los cursos que Ibán tiene programados.

Mandubizar yo tengo previsto empezar en enero a dar cursos en Tartadeco,en Donosti. Los anunciaremos en Facebook y aqui.

hola.
soy Antonio, totalmente nuevo en esto del PAN, y me gustaría hacer algún curso sobre la manera de hacer un buen PAN.
Veo que en el foro ya no hay nuevos aprendices pues todos los cursos y apuntes son del 2009 o 2010, sabéis si en Sevilla en 2014 hay algún curso, a partir de agosto. muchas gracias

Hola! hace ya unos meses que estoy aficionada en hacer pan y me gustaria iniciar algun curso pero todos son muy caros alguna recomendación? gracias!!!

Hola bpc6 bienvenida
Es conveniente que indiques en qué privincia / localidad te gustaría encontrar ese curso, así será más fácil que alguien te pueda echar un cable.

Hola bpc6 mira esto igual te interesa.
https://www.facebook.com/56636907672050 ... =notify_me

Mi nombre es Gloria Gastaldi, gracias a Idris Cruz ( PAN BARAKA ) que fue el que me introdujo ya hace un tiempo en este apasionante mundo del pan.
Ustedes tienen idea si es posible hacer un aprendizaje en algún obrador de panaderos de estos que uno cree inalcanzables?

Buenas Gloria Gastaldi,

El curso de "pan artesano con masa madre" organizado por Espacio Inquietudes se realiza en el obrador de la panadería ecológica "El Horno de Lozoya" ubicado en el pueblo de Lozoya (en la Sierra Norte a una hora de Madrid). Te dejo a continuación algunas fotos del último curso realizado en las que se ve el obrador. El próximo curso es el 15 de febrero.

Este curso de pan se basa en la práctica siendo los alumnos los que hacen sus propios panes, pizzas, "preñaos"...

Comentario: Introduciendo el pan en el obrador

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