El foro del pan

¡¡¡¡ !!!
Os vais a quedar con las ganas de saber si me río de los funcionarios o de las viñetas de Forges ....
¡Pero Diosmelibre de reírme de nada y/o de nadie

Gusete, el "tuyo" es aún mejor que el "mío"

Jo, el maestro Forges nos tiene más que calaos...

Hoy ha ido un cliente a una pasteleria y ha pedido algo que no llevase leche. Ni una gota. Al final se ha llevado un brazo de gitano de nata asegurando que la leche es una cosa y la nata otra.
? De quien será la culpa del posible estropicio ?

Lactobit, en mi época, conseguir la licencia de apertura, la de actividad, y la de funcionamiento dependía del funcionario y del ingeniero que tramitaban el proyecto. Siempre y por adelantado con la correspondiente provisión de fondos. Nos costo un considerable esfuerzo económico.

En cuanto a los APPC creo que es cuestión de tamaño, y de sentido común:
Digamos que en un obrador tipo Torreblanca (muchos trabajadores y pedidos) o realizan tales registros a se vuelven locos.
Mientras que en otro obrador con uno o dos trabajadores sería a la inversa: Nos volveríamos locos si lleváramos tales registros (proveedores, materias primas, limpieza, temperaturas, potabilidad del agua, etiquetas en las elaboraciones, caducidad, caducidad intermedia, reparaciones, maquinaría......)

debería haber una pagina en internet dependiendo del ayuntamiento, o como mínimo que éste te informara de los requisitos sin tyener que pagar a alguien 1800 euros que me cuesta a mi aqui en barcelona para que solo me informen de lo que tengo que hacer.....es una verguenza en mi opinion...
eso si....no se molesten pues es eso....solo una opinión...

¡Hola! Yo tengo una duda respecto a las licencias de actividad, pero primero les tengo que poner en situación:
Soy una gran aficionada a la panadería y estaba pensando en poner mi propio horno. Sin embargo, hay una panadería en mi puedo que vende desde pan hasta ambientadores, perfumes, muñecos, paraguas, bisutería, maquillaje, etc. Y me preguntaba si eso te lo permite hacer una licencia de panadería.
Muchas gracias de ante mano!