Hoy debe ser el día de los desaparecidos.
Que preciosidad de panes y ese bizcocho que abre el hilo
Os dejo tres cosas . Una la hice ya hace unos días pero por si a alguien le sirve ahí va.
Para aprovechar la leche aromatizada del roscón de Reyes, ....pensé en hacer unas mediasnoches. He seguido la receta de . Gracias Sara
Como siempre con mis variaciones
. Quedaron tal que así:
30 de leche en polvo de avellana
150 harina blanca de fuerza (Sunyer)
150 harina de espelta blca (RdS)
130 TZ (25 harina fuerza+ 70 leche aromatizada sin lactosa + 55 leche de almendras casera)
20 azúcar + 5 jarabe confitar naranjas
3 levadura seca
5 sal
1 huevo
35 leche de almendras casera
22 aceite aromatizado con cítricos (casero) + 8 aceite de vainilla (casero)
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Que cosa taaan suave y deliciosa. Las repetiré seguro !!
Un pan integral sin gluten con semillas . Con harina de arroz,sarraceno y quinoa. Con MaMa y retardado en nevera.
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