El foro del pan

Un cordial saludo a todos los apasionados por el arte de la panadería.

Con el debido permiso de los administradores de elforodelpan.com, nos gustaría pediros que apoyaseis nuestro proyecto, el cual está expuesto en la plataforma de crowdfunding Kickstarter, con la intención de recaudar los fondos necesarios para poderlo llevar a cabo.

Se trata de un accesorio innovador que cambiará radicalmente a mejor la forma de amasar pan en casa.

El accesorio está diseñado para que se acople cómoda y rápidamente al cabezal de las batidoras planetarias para uso doméstico, y como se suele decir, más vale una imagen que mil palabras, aquí os dejamos una con todos los detalles importantes.

Y ya para terminar, deciros que os agradeceríamos muchísimo vuestra colaboración, ya sea aportando algún dinero, y/o compartiendo el enlace de nuestra campaña de crowdfunding Kickstarter a través de las principales redes sociales y otros medios de difusión, relacionados con la panadería y pastelería.

https://www.kickstarter.com/projects/kn-tool/the-kn-tool-convert-your-stand-mixer-in-the-best-k?ref=menú_de_usuario

Muchas gracias de antemano.

El equipo de Kn-Tool


P.D. En vuestras manos está, en las de todos los amantes de la panadería, que este proyecto vea la luz o se quede en el libro del olvido para siempre.

Buenas.

A ver si alguien tiene o puede hablarme de Esta amasadora. La mía del lidl se me queda pequeña y se rompe cada poco, necesito algo semindustrial que sea más fuerte que las que se usan para casa.

Es esta, Gracias

Jon Kepa, seguro que funciona bien. Además precio no es alto para la maquina que puede amasas hasta 8 kg.
Lo único - cuantas velocidades tiene? Aconsejo no comprar amasadoras con 1 velocidad solo.

Contesta en poder Vallejo, ando hecho un lío mirando.

Gracias

Jon Kepa, no tengo mas información (intentaba opinar y nada mas).
Tengo:
- una amasadora con 2 velocidades, utilizo siempre dos velocidades y nunca una;
- otra amasadora con 5 velocidades, estoy super contento, utilizo siempre dos velocidades y me sobra 3 velocidades.

Muchas gracias majo por contestar, yo lo poco que he tenido aunque no hayan sido amasadoras de estas me ha pasado lo mismo, uso la más lenta y luego otra y el resto nunca.

Bueno seguiré dándole vueltas, con euros sería más sencillo pero así hay que estudiar cada detalle

Saludos

Esta tarde he ido a media markt y he comprado un robot de cocina que tenian de exposición por 90 euros. Según la etiqueta que tenía puesta, que era de la tienda, era un Kenwood KM286, su precio habitual es de 260 a 300 euros así que, aunque sólo traía unas varillas como accesorio, creía que hacía una buena compra. La sorpresa ha llegado cuando al comprobar la placa de características en casa, resulta que he comprado por 90 euros un kenwood kcc9060s, que nuevo en el mismo media markt vale 1.039.

Hola a todos,
Estoy pensando en comprar una amasadora (porque hasta ahora tenía las típicas varillas y las masas a mano, y va siendo pesado, sobretodo para masas enrriquesidas). Y aunque he leído todos los temas del foro que he enco tirado al respecto, aún tengo algunas dudas, a ver si alguien puede ayudarme!

Siempre me ha gustado la K. A., aparte de bonita, he leído que tiene mucha durabilidad porque no incluye componentes de plástico en su interior, etc. Yo hago todo tipo de postres, tartas, dulces, brioches y pan (con y sin masa madre, que amaso a mano 1vez a la semana aprox) . Sin embargo, me echa para atrás que tenga solo 300w (hablo de la artisan) frente a los 1000w de otras amasadoras, incluyendo la del lidl que cuesta 4 veces menos. ¿Se nota en el resultado del pan esos 300w? No sufre la maquina, se calentará quemará o algo así al amasar? Otra duda, es verdad como dicen los manuales que para pan o masas densas, brioche etc, solo debe amasar se a velocidad 2? Me gustaría saber si alguien que la tenga puede ayudarme a despejar esas dudas, porque es una gran inversión para mi.

También he visto a kw y no se si va bien. Quiero algo poco voluminoso (dentro del tamaño y peso de estas máquinas) y la k. A. Parece la más pequeña de las dos. Gracias!!
Un saludo y espero sigan disfrutando de sus maquinas!!