Buenos días a todos:
Estoy empezando con esto del pan y la verdad es que me desespera un poco :oops:
He intentado hacer dos panes con masa madre y os cuento un poco:
La masa era un poco líquida y por lo tanto hice el amasado francés durante 10 minutos y muy bien, cambió su textura. Luego la puse en ...
Se encontró 1 coincidencia
- Dom 25 Mar, 2018 12:34
- Foro: Dr. Pan
- Tema: Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma
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