El foro del pan

Ya conseguí mi masa madre y estoy haciendo mi primer pan, veremos como sale
Gracias a todos por vuestros consejos

Ya lo lei

Muchas gracias, por tu respuesta seguiré esperando,

Hola de nuevo soy memen385 y sigo sin poder finalizar el proceso de la masa madre
Los tres primeros dias va perfecto con la harina integral de centeno, el problema viene cuando empiezo a añadir harina de trigo blanca o de fuerza, el proceso se paraliza del todo, deja ee haber burbujas y ya no sube ...

Hola Jose,
Ayer comence de nuevo según el vídeo de Iban, la otra la tiré porque despues de 5 dias no hacia nada y cada vez estaba mas pequeña, espero conseguirlo esta vez y me armaré de paciencia. Muchas gracias por todo

Memen385

Hola, soy Memen385 de Madrid, soy totalmente nueva en esto de la panadería, aunque la cocina y la repostería se me da muy bien, y he decidido ponermo otro reto nuevo, nunca he hecho pan y voy a experimentar por primera vez, veremo que tal se me da
Un saludo para todos

Hola, some Memen385 y ya he intentsdo dos veces hacer masa madre y no lo consigo
Esta segunda vez empece don harina de espelta integral y el segundo dia le añadí harina de fuerza y una cucharadita de azucar moreno, a las dos horas el tarro desbordaba y como estaba tapado con papel de cocina ...