Se encontraron 2 coincidencias

por joaquinhegi
Mié 01 Ago, 2018 19:44
Foro: Dr. Pan
Tema: Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma
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Re: Se desformo el Pan

Jose, muchas gracias por tu respuesta, voy a controlar mejor la fermetacion a ver si podemos tener mejores resultado en su forma!!


Saludos!!
por joaquinhegi
Mar 31 Jul, 2018 20:16
Foro: Dr. Pan
Tema: Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma
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Se desformo el Pan

Buenos dias a todos, estoy empezando en este mundo y cada dia estoy mas entusiasmado ya que el progreso entre pan y pan son mas que buenos.
Le vos a contar mi ultima experiencia y espero puedan decirme cual es mi error o errores.

El fin de semana hice una ves mas el "Pan de masa madre" que Iban ...