Buen día a todos panarras! Saludos desde Rosario, Argentina. Ahí va mi primer mensaje en el foro.
Con respecto a la prueba de la flotabilidad, debo hacerla cada vez antes de realizar pan? O se hace una única vez durante el proceso de elaboración de la masa madre?
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- Lun 17 Dic, 2018 17:24
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Momento óptimo usar masa madre para hacer pan
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