El foro del pan

Quisira ubicar recetario de panes tipicos.Desde ya muchas gracias

Hola les saluda Marcano Victoria desde Venezuela, quien me puede ayudar con una formula de pan de costra dura con masa madre?

Se los agradecería!
Feliz tarde

hola no se como funciona esto pero me gustaría pedirles una ayuda, necesito para un trabajo escolar saber porque el pan borra y he pensado apoyarme en vosotros a ver si sabíais algo del tema, gracias de antemano

Hola a todos,
Soy nueva en el foro y necesito ayuda. Llevo unos meses hacuendo pan y me sale realmente fatal, está como un ladrillo y mi familia come un poquito por no darrme un disgusto, porque está realmente malo.

Creo que necesito revisar la técnica desde el principio. Tengo los libros de Iban, pero me temo que las recetas están dirigidas a los que ya se manejan bien, pero yo me temo que tengo que empezar desde 0, o sea, desde lo más básico.

Por favor, alguien me puede decir como puedo hacerlo? Donde puedo ver los pasos de hacer pan desde el principio para ver donde me falla la cosa?

Muchas gracias

NatzratRB puedes empezar por ver este hilo con la guía básica para hacer pan. pero tendrás que buscar e ir viendo por los hilos del foro, aquí tienes muchísima información pero la tienes que buscar y leer para ir aprendiendo, no queda otra.

Buenas a todos, en Venezuela siempre hemos usado es la harina de trigo refinada para todo, pero en vista de la situación, que esta bastante costosa, pues uno busca alternativas, y he visto en algunos comercios que venden harina de avena. Con esa se pueden hacer cosas como si fuera harina de trigo normal? Y además busqué y es bastante buena para la salud https://yamecuido.com/tips-de-salud/des ... -la-mejor/ así que no estaría mal para mi usarla. Si quedan buenas las recetas? Si tienen algunas me las pueden pasar? Me gustaría de galletas, pan o alguna torta. Se los agradecería

Hola a todos,

Estoy buscando el fabricante o distribuidor que usan en Goiko Grill para sus hamburguesas. Es exquisito!!! Si alguien me puede pasar el dato estaré muy agradecido
Saludos

Buenos días,

cada vez que entro en el foro, se me van los ojos al pan que aparece coronando la web. Parece el típico pan que hacen en mi pueblo, con corteza gruesa y crujiente y la miga prieta y sabrosa.
¿alguien sabe como se llama ese tipo de pan y su receta?

Gracias ¡¡

diegada lo puedes leer en este hilo

Gracias Izaskun ¡