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| Montar panificadora http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=11&t=4103 |
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| Autor: | J.M.Lopez [ Sab 19 Ene, 2013 20:44 ] |
| Asunto: | Montar panificadora |
Buenas tardes: Quiero montar una panificadora y necesito saber que me hace falta y cuanto dinero necesito aproximadamente. Tengo una nave y furgonetas por tanto solo necesito acondicionar esta y la maquinaria. El negocio aunque no soy panadero lo conozco un poco. Un saludo. |
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| Autor: | Avalancha [ Mié 23 Ene, 2013 13:36 ] |
| Asunto: | Re: montar panificadora |
Hola, lo primero que quiero decirte es que creo que es un negocio sobre explotado y que hacer pan es fácil, lo difícil es hacer buen pan y marcar la diferencia. A tu pregunta de lo que necesita para montar una panificadora: Enfriador de agua: 1000-3000 € Amasadora: 2500-6000€ Tren de laboreo( divisora, cámara de reposo, formadora):10000-30000€ Cámara fermentación: 30000-60000€ Horno rotativo: 25000-50000€ Horno suela: 20000-50000€ Instalación eléctrica 20000 Instalación de gas o gasoil: ? Acondicionamiento de la nave: 50000-100000(las paredes tienen que ser de una superficie lisa y lavable). Ten encuenta que cada comunidad autónoma exige unos requisitos. Si vas a un arquitecto el te lo dirá. |
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| Autor: | luismachi [ Mié 23 Ene, 2013 15:42 ] |
| Asunto: | Re: montar panificadora |
Joder que caroooo!!!  Alguien ha hecho un estudio de los panes que hacen falta vender para amortizar todo eso ?? Son unos 200.000 € tirando a lo bajo en la suma. Suponiendo un beneficio de 0.50€ por barra de pan ( por poner algo) hace falta vender medio millon de panes ( solo para amortizar la inversion, sin contar los gastos fijos de cada mes ) Si quieres amortizar en 10 años necesitas vender unos 200 panes diarios....a lo mejor no es tanto.  ni idea.
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| Autor: | pardo [ Mié 23 Ene, 2013 17:11 ] |
| Asunto: | Re: montar panificadora |
http://www.panprofesional.com/proyecto% ... uiciar.htm Aqui tienes una orientación sobre lo que comentas |
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| Autor: | cano [ Mié 23 Ene, 2013 22:34 ] |
| Asunto: | Re: montar panificadora |
¿Que tipo de panificadora quieres montar? Industrial o artesana. ¿En que tipo de pan estas pensando? |
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| Autor: | Paski [ Mar 12 Feb, 2013 16:27 ] |
| Asunto: | Re: montar panificadora |
Hola, para plantear la instalacion de una panaderia con un poco de realidad, se necesita una informacion mas concreta y puntual. En que zona de España estas (esto afecta a tipos y fromas de elaboracion) Que tipo y modo de elaboracion quieres hacer (Miga blanda-dura, artesano, semi-industrial, industrial). Queres dedicarte a reparto o a venta directa (la rentabilidad e inversiones, no son iguales). Pan de coccion final o bien precocido u otros tipos (pasa lo mismo). Que produccion estimas puedes hacer (hay minimos a partir de lso cuales, la rentabilidad esta asegurada y limites segun el tipo de fabricacion que quieras hacer). Quieres hacer solo pan o tambien bolleria u otros afines (la rentabilidad tampoco es la misma). En fin, que el tema es complejo para resumirlo como tu lo has hecho en tu palnteamiento incial. Pero en general, el tema, bien hecho, es rentable. Si deseas mas infroamcion, ayuda, etc., a tu disposicion y a la de cualquiera que le interese. Saludos. Paski |
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