Hola buenos días, me presento aquí y doy las gracias por existir este foro.
Me encanta la cocina, en general, todo tipo de ingredientes, etc.
Siempre quise hacer pan, buscando por internet recetas de muchos tipos. Nunca logré conseguir un pan adecuado, siempre me salía duro, sin subir; y eso que le echaba los ingredientes. Pero nada, que no salía. Pero no me canso y siempre experimentando.
Un día de barbacoa con la familia, una sobrina de mi marido tiene el libro "Pan casero" y me comentó que su marido hace pan en su casa y le sale genial. Ya ha hecho varios formatos y son estupendos. Me enseñó una foto y no lo dudé; lo compré y empecé a leerlo. No podía parar de leer a Iban cómo hace todo tipo de panes.
Lo primero que hice fue una masa madre, con y sin levadura. Utilicé la que tenía levadura para hacer el pan simple sin amasado: fue maravilloso ver cómo se iban mezclando los ingredientes, subiendo la masa, estaba contentísima. Hice dos trozos y cuando los saqué del horno estaban doraditos y fantásticos. Y de comer...... hummmm. Riquísimos.
Bueno, no me extiendo más, lo que sé es que estoy teniendo una experiencia nueva y me encanta. No me aburro haciendo esto.
Gracias y saludos.
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