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| El pan en la prensa y medios http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=14&t=613 |
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| Autor: | juantxo [ Vie 11 Sep, 2015 7:05 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
Si abrís el enlace y clicaís en se os abre otra pagina que da continuación al articulo. Abrid "Just (Flat) Pan". Ondo izan. |
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| Autor: | ingol [ Mar 27 Oct, 2015 10:19 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
Si entendéis catalán, han entrevistado a Jordi Morera de L'Espiga D'Or en el diari Ara: http://www.ara.cat/especials/convencer- ... 54463.html "Convencí a un hombre mayor que no quería pan negro por los recuerdos" |
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| Autor: | juantxo [ Lun 25 Ene, 2016 8:07 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
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| Autor: | ingol [ Lun 25 Ene, 2016 9:52 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
 30gr de levadura seca????? fermentar en el horno a 40ºC durante 30 minutos???? |
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| Autor: | Izaskun [ Lun 25 Ene, 2016 10:34 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
¡Vaya atentado!
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| Autor: | tonio [ Mar 26 Ene, 2016 7:39 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
Con la información que dan en el vídeo, creo que es más barato, rápido y mejor ir a un chino y comprarlo. 
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| Autor: | Roche [ Mié 24 Feb, 2016 14:25 ] |
| Asunto: | La guerra del pan |
No sé si habéis oído esta semana q el obrador q inició la guerra del pan en Valencia ha entrado en preconcurso,he indagado un poco y parece q es cierto q opináis al respecto?? |
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| Autor: | matenw17 [ Dom 13 Mar, 2016 11:22 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
Hoy en El Pais, un artículo en defensa del pan de verdad. http://elpais.com/elpais/2016/03/11/est ... 37544.html |
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| Autor: | nacho_v [ Lun 30 May, 2016 20:26 ] |
| Asunto: | Re: El pan en la prensa y medios |
Hola, Este fin de semana el suplemento magazine ha publicado un reportaje() sobre una "biblioteca" masas madre de Bélgica, y haciendo una defensa a ultranza del pan artesano, de masa madre, lento, slow food y slow life y demás jerga moderna. Me ha sorprendido especialmente la foto del director sosteniendo un saco con la marca puratos ahí, con toda la jeta...Hace unas semanas ya había visto el cartel de "pan de masa lenta" en una panadería y al buscar por internet encontré esta página .  y me dejó un poco con la mosca detrás de la oreja. Al ver que tienen el mismo logo que el saco de puratos ya até cabos.Me ha extrañado no encontrar en el foro ninguna referencia a esto, ¿qué os parece? Un saludo |
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| Autor: | JLAbad [ Mar 23 Ago, 2016 18:52 ] |
| Asunto: | Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes) |
Hola a todos, en La Vanguardia y acerca de la masa madre: http://www.lavanguardia.com/lacontra/20 ... o-pan.html Saludos, Jose |
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