Debajo de la entrevista en inglés está la entrevista en castellano. Aviso
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| Autor: | Javier [ Mar 18 Ene, 2011 10:15 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
Bueno, lo pongo aquí: , el blog panadero de Jeremy Shapiro (que también es forero). |
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| Autor: | Miolo [ Mar 18 Ene, 2011 10:25 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
Debajo de la entrevista en inglés está la entrevista en castellano. Aviso
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| Autor: | Lazy baker [ Mar 18 Ene, 2011 13:19 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
Sí en ambos idiomas gracias a Gusete! Jeremy |
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| Autor: | Gusete [ Mié 19 Ene, 2011 11:45 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
| Autor: | Guillermo [ Mié 26 Ene, 2011 15:35 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
Noticia de Madrid Fusión: "Día intenso en el Palacio de Congresos de Madrid. La mañana arrancaba con 'stands' a medio montar y muchas prisas. Madrid Fusión suma y sigue, siempre dispuesta a sorprender. Aquí se puede encontrar un mural de lechugas en una esquina y unos microvegetales traídos del invernadero más moderno del mundo, ubicado en Holanda, unos metros más allá. O aprender a descubrir un buen pan con solo mirarlo. Todo mientras se bebe un gin tonic con algas firmado por el chef Ángel León o se sacia la sed con un agua con gas carbónico natural." Venga, a ver los expertos, que mucha autolisis, acidez y refrescos pero eso todavía no nos lo habéis contado. (¿Serán las burbujitas?) |
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| Autor: | Miolo [ Mié 26 Ene, 2011 15:47 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
| Autor: | Guillermo [ Mié 26 Ene, 2011 15:59 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
Me da a mí que la mayor parte del gas de ese manantial debe ser CO2 añadido. Muy sagaz con el pan; esperemos no lo lean los profesionales. |
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| Autor: | Miolo [ Mié 26 Ene, 2011 19:29 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
| Autor: | Ibán [ Mié 26 Ene, 2011 19:42 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
| Autor: | Guillermo [ Mié 26 Ene, 2011 22:56 ] |
| Asunto: | Re: El pan casero/artesanal en la prensa |
Si pero en la de Gerona que yo he visitado sale con CO2 pero le añaden aparte porque no tiene suficiente. |
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