Pos nada oye, que ahí os dejo la .
No se, si hay alguna pega se le hace desaparecer
y se acabo, vale 
?
| El foro del pan http://www.elforodelpan.com/ |
|
| Calculadora de masa madre http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=16&t=193 |
Página 7 de 11 |
| Autor: | sereuca [ Lun 10 Ene, 2011 14:18 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
Agradecería un enlace a la hoja de excell que no se encuentra en línea y que permite español. Puedo sugerir que si alguien la tiene y usa una cuenta de gmail, podría utilizar Google Docs para poner un enlace al documento y compartirlo en el foro. Incluso no veo descabellado que se abriese un proyecto en el que los más sabios por el lado de la panadería y por el lado de los analistas de hojas de cálculos puedan aportar sus conocimientos para desarrollar un documento propio que nos sea de más utilidad. Por supuesto me ofrezco para cualquier tipo de colaboración. |
|
| Autor: | Armitas [ Lun 10 Ene, 2011 14:53 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
| Autor: | juantxo [ Mar 11 Ene, 2011 23:32 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
Pos nada oye, que ahí os dejo la . No se, si hay alguna pega se le hace desaparecer y se acabo, vale ?
|
|
| Autor: | Ibán [ Mié 12 Ene, 2011 2:58 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
Hablando de masa madre... ¿os imagináis las cifras de calculadora para calcular estas cubas de madre? Qué pintaza, tiene que oler en esa sala... |
|
| Autor: | Aingeru [ Mié 12 Ene, 2011 12:52 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
¿Soy el unico que se ha fijado en la capa de harina que parece cubrir la masa madre? ¿sera algo estetico o algun metodo para su mejor conservacion? |
|
| Autor: | Miolo [ Mié 12 Ene, 2011 13:02 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
| Autor: | LaMaga [ Mié 12 Ene, 2011 13:09 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
| Autor: | arnau [ Mié 12 Ene, 2011 21:29 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
| Autor: | LaMaga [ Mié 12 Ene, 2011 21:46 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
Efectivamente, en Bread pág. 193 viene un texto llamado "Ripe Sourdough" que lo explica a la perfección. 
|
|
| Autor: | arnau [ Jue 13 Ene, 2011 7:57 ] |
| Asunto: | Re: Calculadora de masa madre |
| Página 7 de 11 | Todos los horarios son UTC + 1 hora |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|