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| Alimentar o refrescar o startear con pan viejo http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=16&t=3908 |
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| Autor: | angek [ Mar 27 Nov, 2012 18:30 ] |
| Asunto: | Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
Ok. Sabía que podía alimentar una madre con arroz. Lo hice. Sabía que podía crear una madre con restos de frutas. Lo hice. Olé. Tengo absurdas cantidades de pan fallido. (Soy un auténtico desastre en general y en la panificación en lo capitán general). Estoy dando de comer a mi MaMa y había pensado en canibalizarla. Darle de un poco de pan viejo. Pero ahora, antes de hacer un estropicio guarro (así será invariablemente) o, peor aún, que me salga bien, que la madre se multiplique a lo bestia y haga fanqui, quería consultaros, oh ayatollahs del pan, barones del espigazo. ¿Funcionaría, on earth, echarle pan duro a un fermento? Gracias, oh, foreros. |
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| Autor: | angek [ Jue 29 Nov, 2012 15:39 ] |
| Asunto: | Re: Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
Vale. Lo hice hace dos días a riesgo de arruinar mi señora MaMa y ha sido, creo, satisfactorio. Las levaduras parece que comen pan viejo. Aunque lo desmigué y trituré, igual pruebo con otro pan fallido (cómo no) y lo pongo en trozos grandes. A ver qué pasa. |
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| Autor: | fangalf [ Vie 30 Nov, 2012 0:11 ] |
| Asunto: | Re: Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
| Autor: | nony1946 [ Vie 30 Nov, 2012 7:48 ] |
| Asunto: | Re: Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
| Autor: | angek [ Vie 30 Nov, 2012 9:17 ] |
| Asunto: | Re: Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
En realidad no estoy seguro de que esta tarde no vaya a estar podrida. Sé que la madre en el frigo no se ha quejado. Espero no haber creado un monstruo. En cualquier caso, si funciona y dadas las magníficas cantidades de pan incomible que me salen últimamente, la próxima vez pruebo con cortezas, a ver qué pasa. |
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| Autor: | Miolo [ Sab 01 Dic, 2012 22:38 ] |
| Asunto: | Re: Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
Angek, creador de Bokassas Madre: Si hubiera leído esto a tiempo te hubiera dicho que, como es obvio, en un pan las levaduras ya se han comido una buena parte de lo que comen las levaduras para hacer pan  pero me encantaría conocer el resultado de tu experimento. En todo caso, para cantidades ingentes de pan incomible hay cantidades ingentes de . |
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| Autor: | angek [ Dom 02 Dic, 2012 2:09 ] |
| Asunto: | Re: Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
| Autor: | Miolo [ Lun 03 Dic, 2012 1:19 ] |
| Asunto: | Re: Alimentar o refrescar o startear con pan viejo |
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