Ok Miolo ,pues fijate que el tema de mm es una de las cosas que me interesa hasta el punto de la casi obsesion ..intentar con una u otra cosa ,como lo del yogurt casero,pa mas inri de soja ,kefir de agua y de leche,y supongo que me chifla tambien el añadido de distintas harinas ufff ,me apasiona la reaccion,el olor,el color ,el burbujeo
.
Jolin pues si solo explica la mm con lo de las manzanas me da algo ,en fin he leido articulos de X.Barriga y explica de forma "asequible pa mi cerebro" ,..esperemos que en dicho libro así sea ..aaaaménnn!
Gracias por tu recomendacion para la siguiente compra sobre tema PAN.
Salu2
Aynss,.. Lo de las manzanas creo que es una de las formas en que no haré la MM nunca ,aunque ya se sabe, eso de nunca no se dice que es pecao.
) para compensar he pedido el libro de DAn Lepard por internet, aunque hay problemas de pago con el enlace de paypal.