Muchas gracias. Es que no tengo otra manera de tenerlo que no sea bajarlo de la web, pues en mi país no se vende y a través de la web no puedo comprarlo porque no se distribuye acá... nada, que a lo mejor algún dia lo tenga... nada es imposible.
| El foro del pan http://www.elforodelpan.com/ |
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| El pan - Jeffrey Hamelman (Bread, en inglés) http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=17&t=47 |
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| Autor: | Boulanger [ Mar 20 Dic, 2011 19:27 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
Pues ya tengo el libro sin abrir hasta el 25, ahí al lado del arbol y esperando con ganas de leerlo. |
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| Autor: | Boulanger [ Lun 26 Dic, 2011 18:26 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
Levo 24h ojeandolo y mañana ya lo ataco a fondo y de momento me tiene totalmente alucinado del nivel y calidad de este libro, me parece que no me voy a separar nunca de él. Ya comentaré más adelante, cuando lo haya leído bien a fondo y utilizado alguna vez. |
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| Autor: | madaboutbread [ Mié 29 Feb, 2012 14:59 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
Personalmente recomiendo este libro mucho más que el de Reinhart. Imprescindible sin duda. Saludos |
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| Autor: | cubanbaker [ Sab 03 Mar, 2012 23:50 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
| Autor: | Boulanger [ Dom 04 Mar, 2012 13:11 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
No tengo ni idea si se puede bajar en algún sitio. Pero si hay un libro que merece la pena comprar para hojear y hojear es este. |
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| Autor: | madaboutbread [ Mié 07 Mar, 2012 20:27 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
Yo tampoco tengo ni idea, cubanbaker Saludos |
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| Autor: | cubanbaker [ Vie 09 Mar, 2012 0:16 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
Muchas gracias. Es que no tengo otra manera de tenerlo que no sea bajarlo de la web, pues en mi país no se vende y a través de la web no puedo comprarlo porque no se distribuye acá... nada, que a lo mejor algún dia lo tenga... nada es imposible.
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| Autor: | ingol [ Mié 14 Mar, 2012 8:29 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman |
| Autor: | cubanbaker [ Sab 17 Mar, 2012 1:40 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
Si, ya tengo ese extracto y creo que me lo sé de memoria de tanto que lo he leído  Me he quedado con deseos de más... Muchas gracias! |
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| Autor: | Taxus_b [ Dom 15 Abr, 2012 23:33 ] |
| Asunto: | Re: Bread - Jeffrey Hamelman (inglés) |
Estoy pensando en adquirir este libro pero entre los contras que le veo es el ingles, me manejo mas o menos el ingles como para mantener una conversacion (mas o menos) pero no se si sere capaz de entender un libro sobre pan en ingles, me dan respeto los tecnicismos y el tema de vocabulario acerca del tema, esta escrito en un ingles muy complejo o es algo "asequible"? |
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