El foro del pan http://www.elforodelpan.com/ |
|
Masa blanda y pegajosa http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=19&t=642 |
Página 6 de 12 |
Autor: | JLAbad [ Mié 05 Feb, 2014 12:03 ] |
Asunto: | Re: pegajoso en primera fermentacion |
Autor: | esala [ Mié 05 Feb, 2014 12:08 ] |
Asunto: | Re: pegajoso en primera fermentacion |
Autor: | JLAbad [ Mié 05 Feb, 2014 12:29 ] |
Asunto: | Re: pegajoso en primera fermentacion |
Autor: | juantxo [ Mié 05 Feb, 2014 12:45 ] |
Asunto: | Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa |
Autor: | esala [ Mié 05 Feb, 2014 12:54 ] |
Asunto: | Re: pegajoso en primera fermentacion |
Autor: | esala [ Jue 06 Feb, 2014 9:27 ] | ||||
Asunto: | Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa | ||||
Bueno pues después de lo que escribí ayer aqui, os pongo la foto de como ha quedado mi pan... Hoy lo abriré a ver como està... Vereis que se ha como hinchado por abajo, no tiene una base plana, y se me ha abierto por abajo también y un poco crudo creo, no se cual habrá sido el problema...creo que el "no amasado". ¿Qué opinais, consejos, etc al ver las fotos? Gracias
|
Autor: | juantxo [ Jue 06 Feb, 2014 10:06 ] |
Asunto: | Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa |
Autor: | esala [ Jue 06 Feb, 2014 10:14 ] |
Asunto: | Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa |
Autor: | juantxo [ Jue 06 Feb, 2014 10:25 ] |
Asunto: | Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa |
Autor: | esala [ Jue 06 Feb, 2014 17:57 ] | ||
Asunto: | Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa | ||
|
Página 6 de 12 | Todos los horarios son UTC + 1 hora |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |