El foro del pan

Me apunto a la idea de Paxaradas y del hilo que decia Miolo no cual de estos dos es más apetecible

Bâtard de trigo integral con pedacitos de setas secas (rehidratadas) y de avellanas.

Pan con Boletus Edulis deshidratados

solo de leerlo se me hace la boca agua

Pues a mi me gustaría unas baguettes.
La verdad que no sé porqué , nunca hago , ni como. Pero quizás por eso, para completar el aprendizaje

Aun no he hecho el de este mes, pero yo me paso la vida haciendo panes de molde (sin gluten )

Yo, como Cecília... tampoco he probado todavía la de este mes... a ver si este finde saco un rato...

Pues yo apostaría por algo completamente diferente... los panes sin gluten... Que si mal no recuerdo, ya se planteó otro mes, pero no cuajó...

Me parece que podría ser muy interesante y podríamos aprender una técnica nueva y distinta... Y Cecília tendría el reconocimiento que se merece por su ardua tarea de investigación!!! (que todo hay que dejarlo dicho también, no?)

A mi me gusta la idea del pan del novato, sino un pan con castañas, que ya empieza a haber jeje.

La encuesta de este mes va a tener varias páginas.

Pues yo, como novato, novatísimo también me apunto a lo del pan del novato. De todas formas, sea la que sea que se elija, la que yo haré será una receta de novato, ¡qué remedio!