Me llamo Ana, identificada en el foro como "icarito". Empecé a hacer pan hace diez días, llevo tiempo diciendo: me apetece hacer un curso de panadería, me gustaría aprender a hacer pan...pero después de ver un reportaje en Canal Cocina sobre la panadería "Panic" y de un paseo por el pasillo de las harinas en mi súper de barrio...me dije y por qué no empiezo a hacer pan?
Y así fue, el primer pan terminó en la basura, no estaba bien, no estaba nada comible. A partir de mi primera experiencia nefasta, intento identificar los fallos y e intento mejorar en el siguiente intento.
Soy actriz de profesión y esto me hace ser "resilente" en el proceso creativo del pan y no dejo de aprender en casa fase y en todo lo que leo en es este foro y en todos los vídeos y libros que todos los participantes en este foro e Iban Yarza me descubren en cada momento.
Muchas gracias foreros y larga vida al pan casero de calidad!!!