| El foro del pan http://www.elforodelpan.com/ |
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| Autor: | amata [ Mié 30 Sep, 2015 23:44 ] |
| Asunto: | Hola, me presento |
Soy Aquilino, de Caracas, Venezuela. Un apasionado del pan, su elaboración y secretos. Descubrí esta web y me parece apasionante. Creo que me nutriré mucho de ella y ayudaré a comprender a otros también con mi modesta experiencia. |
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| Autor: | TLN [ Vie 02 Oct, 2015 10:36 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Hola Me llamó Teresa. Llevó tiempo siguiente el foro por el momento para aprender de la experiencia de otros ya que la mía por el momento es muy limitada. Todo se andará. |
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| Autor: | Hogaza_rústica [ Vie 02 Oct, 2015 15:59 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Buenas, aquí un gaditano recién llegado al mundo del pan. Estoy terminando la carrera de Ciencias Ambientales y me encanta comer lo más fresco y casero posible. Todo ha sido gracias a que he comprado una panificadora, que ya hace años le había echado el ojo porque un amigo la tenía, y por fin me he hecho con ella. Por ahora estoy teniendo suerte y me están saliendo todas las recetas bastante bien! Espero aprender mucho de los expertos y ayudar en lo que pueda. Un saludo!! 
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| Autor: | adritbesada [ Sab 03 Oct, 2015 16:26 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Soy Adrián y a pesar de que no me conocéis, yo sí os conozco a muchxs de vosotrxs. Os llevo leyendo bastante tiempo y, como no, también he ido aprendiendo algunos trucos y consejos gracias a lo que escribís. Os cuento un poco quién soy. Ya os dije mi nombre, Adrián. Tengo 20 años y para que os ubiquéis, vivo en el sur de Galicia, en un pueblo muy cerquita de Vigo, llamado Salceda de Caselas. Así como curiosidad, es el lugar con la mayor tasa de natalidad de toda Galicia y el actor Martin Sheen tiene raíces de aquí, de una parroquia llamada Parderubias. Interesante, ¿a que sí? Como podéis ver, soy bastante maniático de la ortografía, me gusta leer y escribir bien... Pero si me conocéis a fondo, podéis incluso llegar a pensar que soy buena persona y todo, jajaja. Tengo mi ESO terminada, mi Bachiller puramente Humanístico terminado (sí, soy de letras puras, latín y griego a tope) y siempre tuve claro que lo mío eran los idiomas. Me encanta el inglés, por eso hace un año, no más, empecé a estudiar Traducción e Interpretación (si no me equivoco, Ibán Yarza es traductor). Lo mío fue diferente. Me costaba mucho concentrarme y eso me desmotivó muchísimo. Si a eso le sumas que 1º es totalmente teórico y que no he visto fonética en el instituto y me estaba estresando demasiado... puede dar lugar al desastre. Lo dejé en noviembre-diciembre, eché poco tiempo, aunque aprendí bastante cosas. Eso fue el año pasado y, aún así, el inglés y los idiomas germánicos y sus culturas son algo que me siguen apasionando, y siempre me informo de ellas por internet o en cualquier libro. Podríamos decir que me gusta aprender, sin duda. He aquí la parte interesante: este año empecé el ciclo de Panadería, repostería y bollería. ¿Sabéis en dónde? En un sitio que se llama EFA A Cancela. Es un centro religioso y yo soy totalmente contrario a la religión. De hecho, no sé si soy comunista o no, todavía no lo sé, no lo tengo claro, pero sí que hay aspectos del comunismo que me interesan. A todo esto quiero decir que mi intención no es que me inculquen valores religiosos ni mucho menos, porque es imposible en mi caso. Lo que quiero conseguir yendo a este sitio es aprender, simple y llanamente eso: APRENDER. La mayoría de la gente de los ciclos busca aprobar para conseguir un papel que dice ser algo que quizás no eres. No es mi caso... Para nada. Para ser panadero, chef, repostero... No creo que sea necesario un título,a veces es como papel mojado. ¿De qué te sirve el título de Bachiller si no te acuerdas cómo sucedió la II Guerra Mundial, las causas y consecuencias? Soy muy crítico con nuestro sistema educativo y es que parece que damos más importancia a memorizar-vomitar contenidos que a realmente aprender e interiorizar la información. Y así pasa con todo, sea el nivel educativo que sea. Unos más prácticos, otros más teóricos, pero al fin y al cabo, siempre hay que pasar por un filtro que promueve la competitividad y el individualismo, cuando tendría que ser todo lo contrario. Sé que me estoy extendiendo mucho para una simple presentación pero cuando empiezo a escribir, me cuesta no contar lo que pienso. Espero que podamos aprender mucho por aquí 
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| Autor: | Nieves C.P. [ Mié 07 Oct, 2015 13:25 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Hola me llamo Nives. Soy nueba en esto de los foros, bueno, que es en el primero que me inscribo. Vivo en Galicia, en una localidad al abrigo de la ria de vigo. Me encanta hacer pan. empece hace un año auque mis panes hasta el dia de hoy son un autentico desastre. Por cosas de la vida hace unos dias alguien me hablo de Iban y e estado leyendo sobre el, otros grandes panaderos que para mi eran desconocidos y todo este mundillo del pan, me he dado cuenta de los errores que cometia a la hora de hacer mis panes, asi que apartir de ahora a correjirlos y a aprender dia a dia con la ayuda de todos vosotros. Un saludo desde galicia. |
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| Autor: | Marciana_amarilla [ Mié 07 Oct, 2015 14:37 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Hola... soy de Colombia y amo hacer pan, es lo que más me hace feliz. Encontré este foro de casualidad, espero aprender mucho por aquí
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| Autor: | La Alacena [ Vie 09 Oct, 2015 9:14 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Hola a tod@s, un poco tarde pero como se suele decir: más vale tarde que nunca. Mi nombre es Roger y el de mi compañera Julieta, y regentamos La Alacena de la Nena, que tiene nueva dirección. Rico Cejudo nº 34 (Sevilla). Os invitamos a conocernos y nos comprometemos a ofrecer los productos del Amasadero y muchas cosas más, Muchas gracias a tod@s. |
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| Autor: | Nayra Motas Pimentel [ Vie 09 Oct, 2015 9:28 ] |
| Asunto: | Presentación |
Buenos días, me llamo Nayra y vivo en Gran Canaria. Soy cocinera entre otras cosas claro, y después de trabajar en hoteles había perdido las ganas de cocinar , la creatividad, el amor a la cocina. Lo que me ha sucedido con el pan es que no lo hago en el trabajo, que es una elaboración bastante creativa , mágica y a la que hay que dedicarle mucho amor para que sepa bien ademas de tener algunas nociones. Un día de paseo encontré un libro que decía pan casero y le eche un vistazo, para mi asombro el libro contestaba a esas cuestiones que yo me había hecho cada vez que hacia pan con mi levadura madre y con las reacciones que sucedían cuando hacemos pan. Pues me compre aquel libro , pero no hice nada con el hasta hace un mes. Ahora vivo enamorada del pan, tengo varios libros y practico y intento integrar toda la información para ponerme pronto a crear mis propios panes. He decidido hacer el ciclo de panadería, pastelería y confitería y tengo un proyecto de vida unido al pan que me parece interesante. Muchas gracias por aceptarme y compartir conmigo |
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| Autor: | Pelaspiga [ Sab 10 Oct, 2015 12:19 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Hola , encantado de estar en este foro , quiero aprender hacer pan y aqui es uno de los mejores sitios para ello , aunque con tanta informacion tan buena uno ni sabe por donde empezar . |
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| Autor: | Izaskun [ Sab 10 Oct, 2015 15:28 ] |
| Asunto: | Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti |
Pelaspiga, para empezar aquí tienes unas lecturas imprescindibles. ¡Bienvenido! |
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