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| Cocer pan en el microondas http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=23&t=350 |
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| Autor: | Miolo [ Mié 24 Abr, 2013 9:52 ] |
| Asunto: | Re: Cocer pan en el microondas |
| Autor: | britkale [ Jue 09 May, 2013 18:11 ] |
| Asunto: | Re: Cocer pan en el microondas |
Como creo que esto no es lugar para teorías de la conspiración, tampoco lo es para rebatirlas. Baste decir que la mitad de las cosas que el kilométrico post conspiranoico menciona son viejos bulos de internet, y la otra mitad un cacao ininteligible donde se dice muchas veces la palabra energía sin entender qué significa. Esta señora: http://www.drmyattswellnessclub.com/Microwave.htm hace un buen trabajo hablando de algunos de estos mitos con sobriedad y educación, cosas ambas que estarían más allá de mi alcance si me molestara en entrar al trapo. Está en inglés, pero eso hace tiempo que dejó de colar como excusa. Está bastante clarito. El truco de usar el microondas para levantar masas funciona, pero al no dejar reposar la masa el sabor no es exactamente el mismo. Un saludo, Brittany |
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| Autor: | tupernio2000 [ Lun 12 Ago, 2013 13:41 ] |
| Asunto: | Re: Horneado en microondas |
| Autor: | peibolz [ Mié 09 Oct, 2013 21:42 ] |
| Asunto: | Re: Horneado en microondas |
Qué bueno, pan al microondas. La siguiente vez que haga pan de molde lo probaré a ver qué pasa. tupernio2000, a la hora de descongelar, si se hace bien, no tiene por qué quedar duro. Si queda seco y duro es porque se pone mucha potencia o porque se tiene demasiado rato. Hay que cogerle el truco, porque depende del grosor de la barra. En casa, ponemos el microondas a potencia media-baja (unos 300 o 400 W durante 40''), para una chapata pequeña. Si lo notamos frío, ponemos otros 40''. Queda bastante bien, tanto mejor si es pan casero. Salu2! |
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| Autor: | tupernio2000 [ Mié 09 Oct, 2013 22:22 ] |
| Asunto: | Re: Horneado en microondas |
| Autor: | peibolz [ Jue 10 Oct, 2013 12:33 ] |
| Asunto: | Re: Horneado en microondas |
Gracias por el aviso. Por cabezonería, probaré a hacer un pan de molde... |
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