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Boleando en Babette (vídeo)
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Autor:  La cocina de Babette [ Jue 04 Oct, 2012 9:26 ]
Asunto:  Re: Boleando en Babette (vídeo)
miolo, ingol y alcion, gracias a vosotros, sois más buenos que el pan... supongo que una expresión demasiado fácil, pero viene al caso.

Besos,

Bea
Autor:  Migas [ Mar 09 Oct, 2012 13:08 ]
Asunto:  Re: Boleando en Babette (vídeo)
Bea, estuve boleando el otro día por primera vez después de ver tu video. Estupendo. Una cosa más que se aprende. Hice un poco de trampa porque la masa venía amasada de la panificadora y estaba perfecta para bolear. Pero bueno, hice alguna práctica que es lo que importa. Voy a ver si otro día lo hago desde cero amasando y luego boleando.

Muchas gracias.
Autor:  cecília [ Jue 25 Oct, 2012 21:57 ]
Asunto:  Re: Boleando en Babette (vídeo)
Justo he visto el vídeo cuando tenía que bolear. Me ha ido de perilla.
Yo soy de las que utilizaba esa parte de la mano que no debemos usar :oops: y claro se engancha.
Muchísimas gracias por mostrarnos lo que sabes.
Autor:  La cocina de Babette [ Dom 25 Nov, 2012 11:32 ]
Asunto:  Re: Boleando en Babette (vídeo)
Hola Cecilia y migas,

Gracias por el comentario. Qué bien que os haya sido útil. Me ha hecho mucha gracia, Cecilia, tu comentario de la parte de la mano que no debes usar... tampoco es que no debas, es sólo que se pega más. Como veo a tantos estudiantes que intentan las cosas de una y otra forma, aprendo de ellos que es lo que les puede resultar más sencillo. Pero luego... unas personas lo hacen así, otras asá, lo importante es que salga, y si nos facilitan las herramientas para entender por qué sale o no, pues mejor.

Gracias y besos,

Bea
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