Hola,
yo tengo un horno balay que llega a 270 grados! El caso es que tengo algunas duda, y a ver si alguien porfavor podria arrojarme algo de luz..!
1) si mi horno llega a los 270, los primeros 5-15min de horneado de mi pan es mejor poner el horno a toda pastilla y luego bajarle a los 200?
2) Mi horno Balay, tiene funcion arriba y abajo, y grill abajo solo, y funcion horno de leña, que mete calor abajo y ventilador, la resistencia de arriba no las usa, esta funcion es buena para hacer pan? con esto el tema de pizzas salen geniales! por lo que mi duda principal es si merece la pena poner funcion horno de leña 270 grados con humedad durante 5-15 min y el pan en la zona baja, y luego poner calor arriba y abajo y a 200 grados, o mejor solo calor arriba y abajo?
Gracias! Este sábado haré mi primer pan y a ver que tal queda!
