Hola....no sé porqué nadie te ha contestado....a ver si se han pasado por alto este post.....con mi respuesta a ver si alguien se anima.Yo no puedo ayudarte porque el pan que hago en casa es con la panificadora del LIDL, alguna vez me he animado a sacar la masa y meterla en el horno, pero es un horno normal y corriente y no tengo utensilios de panadera.
Eso sí, después de estar varias semanas leyendo en este foro se me están poniendo los dientes largos (sobre todo al ver las fotos de los panes) y me está empezando a picar el gusanillo de probar pan casero de panadero hecho en casa.......