buongiorno a tutti!
Aqui el pan que vamos a comer en mi casa esta semana:
02_70% Trigo Roca + 28% 3BlatsAntics int. + 2%Cent.int..jpg [ 117.95 KiB | Visto 5410 veces ]
lleva un 70% de harina de Trigo Eco, 28% harina 3BlatsAntics integral, 2% harina de centeno integral.
Hecho con mi fiel MM al 50% hdr, con un 20% de harina fermentada, 70% de hdr total, temperatura masa 24-25ºC.
Nada acido, perfecto para disfrutarlo a la hora de la comida y de la cena
ah, y si ... culo p'arriba of course
Aqui la miguita
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... y otra foto
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buena semana a tod*ssss!!
