Este pan lo hice la semana pasada, pero hasta hoy no lo había puesto por aquí.
es una versión del . A partir de ahora (muy a mi pesar) no podré hornear con centeno. Otra mas a la lista de harinas con intolerancias en mi casa
. así que he hecho el mismo pan con harina de kamut y en molde.1939 Sour Kamut
350 MaMa de centeno int. y claro mitad y mitad al 100%
420 harina blat del cor (kamut) (Gallecs)
308 suero de queso
8 sal
Hice 2 panes, uno con el suero del queso y el otro con un buttermilch casero que ya olía a queso.
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