Pues si, ayer hice una buena hornada con resultados buenos, aunque con una sorpresa
porque a los panes de molde de naranja ( versión "sui generis" de soycirce en sabor sureño) les salieron en la parte de arriba unas hermosísimas burbujas, el pan esta muy esponjoso pero no se porque semejantes burbujas. lo hornee al mismo tiempo del de hokkaido y ese salio bienMi 1ª fougasse de caldo de pimientos y lomo; de gusto y miga buena, la forma mejorable, pero contenta porque mis dudas eran grandes
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