Hoy he horneado unas barras sencillitas. En principio iban a ser dos iguales, pero me ha quedado la primera demasiado larga y la he atravesado en la bandeja, así que me he visto obligada a cortar la otra por la mitad y hacer dos barritas más cortas para acoplarlas a ambos lados.
El resultado no ha estado mal, la barra grande ha greñado a lo loco, por mis cortes y por donde ella ha querido.
Desde que sigo el consejo de apagar la resistencia superior mientras está a 250 grados y con vapor a tope consigo que me greñen mejor.
La harina es de trigo, del Rincón del Segura, pero la MM ha estado alimentada con centeno semi y aún le quedan algunas pintitas, pero es que esa pizca de centeno le da más sabor.
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. No sé que pasará cuando os hayáis puesto de acuerdo 