mmm, bueno, antes del hoaxocho ha caído este:
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es el típico bizcocho de yogur substituyendo una parte de harina por una parte de masa de pan del dia anterior (en este caso una parte de masa del pain a l'ancienne que tenía en la nevera)
el resultado ¡buenísimo! esponjoso, sabroso, con sabor profundo y con una corteza oscura caramelizada que mmmm!
vamos, que repito seguro.
la receta:
1 yogur natural
1 medida de aceite
2 medidas azúcar
2 medidas harina
138 gr. de masa de pain a l'ancienne
1 sobre de levadura
3 huevos
acabo de dejarte un comentario sobre este bollo en el diario de recetas semanal.
