Esto es un pozo sin fondo, un noparar
Bizcocho de claras de huevo
6 claras
200 azúcar
150 maizena
100 mantequilla (lo ves no es para ti, o pon aceite )
un pellizco de vainilla en polvo
* Se montan las claras muy firmes de 3 en 3 (para que suban más) y con una pizca de sal. Se juntan en una ensaladera y se añade alternando cada vez una cucharada sopera de azúcar y otra de maizena. Al final se agrega la mantequilla ligeramente derretida. Se unta un molde de cake con mantequilla , se espolvorea con harina. Se vierte la masa dentro.
Se mete al horno mediano (previamente calentado unos 5 mn) durante 50 mn aprox.
Se retira del horno y cuando está templado se vuelca del molde y se coloca encima de una rejilla.
