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| Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=7&t=6233 |
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| Autor: | lotaoto [ Mar 12 Ene, 2016 22:54 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
| Autor: | Jon Kepa [ Sab 29 Oct, 2016 12:54 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
En casa no tenemos tradición de hacer nada por estas fechas. Llevaba un par de años queriendo probar porque me llamaba la atención, y este año me he animado. Estos son mis primeros panes de muerto, es una masa enriquecida típica de México para él día de todos los santos. Como en todo, se puede mejorar. Una vez he formado él primero ya he visto que era fácil y él segundo mucho mejor. Fórmula basada en la de la amiga bakestreet , solo modificando la cantidad de levadura y poco más. A los mexicanos del foro, no ser muy malos, lo he hecho lo mejor que he sabido. |
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| Autor: | Izaskun [ Sab 29 Oct, 2016 20:18 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
Jon me pasa lo mismo, estoy en ello pero no las tengo todas porque he pillado una receta a la tuntún. A ver que sale... |
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| Autor: | Jon Kepa [ Sab 29 Oct, 2016 21:24 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
Seguro que bien, lo bordas todo. |
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| Autor: | jordipa [ Dom 30 Oct, 2016 10:15 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
| Autor: | Jon Kepa [ Dom 30 Oct, 2016 16:40 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
Estaban de lujo grandullón, ya no quedan, mojados en él café con leche o con miel estaban buenos |
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| Autor: | Izaskun [ Dom 30 Oct, 2016 23:46 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
Jon Kepa ya ves que no... han salido buenísimos pero la estética como que es un poco chungui. Este año he querido probar el Pan de Muerto mexicano. Ayer vi por la red y pim pam me puse enseguida a ello sin mirar nada más  ¡Cosa tan pongoooosa, una nube! IMG_20161030_193746502 (2) (600x338).jpg [ 308.36 KiB | Visto 3953 veces ] IMG_20161030_193754054 (2) (600x338).jpg [ 313.5 KiB | Visto 3953 veces ] IMG_20161030_210328501 (2) (600x338).jpg [ 288.88 KiB | Visto 3953 veces ] |
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| Autor: | Jon Kepa [ Lun 31 Oct, 2016 14:31 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
Como siempre, lo importante es que estén buenos, y por la pinta lo están mucho. |
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| Autor: | Aprendizdepan [ Mar 01 Nov, 2016 1:02 ] |
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 |
Que buena pinta tienen!!! Os han salido estupendos 
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| Autor: | RafaQ [ Mar 01 Nov, 2016 17:17 ] | |||
| Asunto: | Re: Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015 | |||
Un primer intento de pan de difuntos. Acaban de salir del horno y como la bolita de arriba significa el cráneo, se ha caido un poco. Creo que mi difunto era un cabezón . La próxima haré la cocorota más pequeña. Aunque tendrán que esperar hasta el año que viene, ya que la tradición dice que sólo se come este pan el día 1 y el 2 de noviembre.
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