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| Diario semanal panadero 24.07-30.07.2017 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=7&t=7022 |
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| Autor: | Vallejo [ Sab 29 Jul, 2017 0:47 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 24.07-30.07.2017 ¿Qué has hornea |
Jon Kepa - gracias, majo. ona - brava, como siempre forma del pan es ideal. ¿Me puedes decir p.f. que molde utilizas, su tamaño y cuanto masa (en gramos) metes en el? |
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| Autor: | ona [ Sab 29 Jul, 2017 6:53 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 24.07-30.07.2017 ¿Qué has hornea |
| Autor: | Vallejo [ Sab 29 Jul, 2017 14:21 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 24.07-30.07.2017 ¿Qué has hornea |
Entendido y gracias ona. |
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| Autor: | ona [ Dom 30 Jul, 2017 9:55 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 24.07-30.07.2017 ¿Qué has hornea |
Los semi integrales para esta semana. Es la primera vez que pruebo la harina de trigo Grandal de Peñamellera y es muy, muy rica! En estos panes 65% harina integral de trigo Grandal y 35% harina multicereales. La receta y proceso en su pa Grandal.jpg [ 33.08 KiB | Visto 1397 veces ] Y la miga: molla Grandal.jpg [ 76.94 KiB | Visto 1397 veces ] |
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