| El foro del pan http://www.elforodelpan.com/ |
|
| Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=7&t=92 |
Página 1 de 2 |
| Autor: | leticia [ Jue 25 Mar, 2010 10:11 ] |
| Asunto: | Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
Vi el el blog de Iban un pan hecho con semola de trigo duro, tenia un color amarillo tan bonito... no pude resistirme. Compré sémola en Jaime Renobell, donde un chaval marroquí me explico como la utiliza su madre... y a probar. Puse un tercio de semola y el resto harina blanca, y muy bien, pero queria hacerlo con mas semola, más amarillo, y no se hasta donde necesita una parte de harina blanca o no.. alguien ha probado? Iban, estas ahi? 
|
|
| Autor: | Ibán [ Jue 25 Mar, 2010 16:21 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
| Autor: | leticia [ Jue 25 Mar, 2010 23:21 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
Por cierto (pequeña reprimenda), el foro no está hecho para que yo responda, es un lugar para que todos compartamos ¿OK? (de buen rollo, eh). No pretendía que respondieras tu, pero hay poca gente todavía x aki y tu estás con el ojo puesto en la criatura (el foro, se entiende)... y si, ya me habia dado cuenta que el logo del foro era ese pan, maldita sea Estoy fascinada con todos los tipos de harinas y semolas que hay, tengo un lío mental impresionante, aunque intento leer y buscar toda la informacion posible. A ver si cuelgas esa receta, va... Saludos
|
|
| Autor: | Gusete [ Vie 26 Mar, 2010 12:48 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
Leticia, mira estos, hechos por mi: http://madridtienemiga.wordpress.com/20 ... siciliano/ http://madridtienemiga.wordpress.com/20 ... as-formas/ http://madridtienemiga.wordpress.com/20 ... r-la-miga/ O este, que le tengo unas ganaaaas!: http://www.thefreshloaf.com/node/4213/s ... dwich-loaf |
|
| Autor: | leticia [ Sab 27 Mar, 2010 11:09 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
Gracias, veo que Madrid sí tiene miga... a ver si vuelvo a ponerme, normalmente sólo puedo los fines de semana. |
|
| Autor: | Gusete [ Vie 02 Abr, 2010 9:21 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
| Autor: | maribel53 [ Vie 02 Abr, 2010 10:05 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
Gusete, dices que has hecho este último, la verdad que en el enlace que has puesto tiene una pinta buenisima, podrias poner la receta?, lo mio no son los idiomas y menos el inglés. Gracias y venga¡¡¡¡, enseñanos el tuyo. Besitos Maribel
|
|
| Autor: | Gusete [ Vie 02 Abr, 2010 15:55 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
| Autor: | IsabelAfrica [ Lun 05 Abr, 2010 11:16 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
Hola, Leticia. Yo hago un pan con sémola de trigo duro que compro en Tetuan. La receta me la dió una amiga de allí. - 300 g harina de fuerza - 200 g sémola - 10 g levadura panadero Azucar, sal y un poquito de acaite de oliva 2 levados y al horno a 220º unos 30 minutos. Creo que admite mayor proporción de sémola. Lo voy a probar. Espero que te guste. |
|
| Autor: | leticia [ Lun 05 Abr, 2010 16:12 ] |
| Asunto: | Re: Hacer pan con sémola de trigo duro, posible...? |
Gracias Isabel, voy a ver si me pongo 
|
|
| Página 1 de 2 | Todos los horarios son UTC + 1 hora |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|