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| Extranjero (Panaderías) http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=8&t=160 |
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| Autor: | RafaQ [ Vie 30 Ago, 2013 14:18 ] | ||||
| Asunto: | Re: Extranjero (Panaderías) | ||||
Os dejo también donde localizar Boudin. Visitando un super grande de la zona, mirar que maravilla me encontré. Lastima que no me pude traer ninguna. El peso de las maletas canta al final en el aeropuerto. De todas formas mirar el precio. Un poco caras.
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| Autor: | RafaQ [ Vie 30 Ago, 2013 14:21 ] | ||
| Asunto: | Re: Extranjero (Panaderías) | ||
Vista interior del Boudin. Observar como las cestitas llevan pan dentro. Van moviéndose por todo el local. Evidentemente el pan es de pega, pero da el cante. Por lo demás, es una panadería a lo bestia de grande. Ves como forman el pan a mano.
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| Autor: | RafaQ [ Mar 26 Ago, 2014 15:54 ] | ||||
| Asunto: | Re: Extranjero (Panaderías) | ||||
Hace poco estuve en Amsterdam, la ciudad de las bicis. Dicen que hay más bicis que habitantes. Me gusta ver las panaderías del lugar al que voy. Una que me llamó gratamente la atención fue Hartog volkoren. Hacen,desde el año 1800, un pan integral de centeno riquísimo. Os dejo unas fotos. Daros cuenta que no se cortan y te dan la fórmula hasta en la bolsas que venden. La harina de centeno, que ellos mismos muelen en su establecimiento, es muy gruesa. Te la venden en la panadería.
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| Autor: | RafaQ [ Mar 26 Ago, 2014 15:58 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero (Panaderías) |
Mirar su video en http://volkorenbrood.nl/pagina/documentaire |
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| Autor: | Ibanzamorano [ Mié 15 Abr, 2015 22:39 ] |
| Asunto: | buen pan |
Hola a todos en dos meses me voy a Bruselas unos 15 días me gustaría saber si allí se hace buen pan y si saben más o menos la zona. Gracias Panarras... |
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| Autor: | mariabarrios [ Sab 23 May, 2015 15:33 ] |
| Asunto: | Irlanda- Cork |
Hola a todos, llevo una eternidad sin publicar nada, sin que ello implique haber estado "ausente" de vuestros maravillosos logros, retos,.... Me he trasladado a vivir a Cork (Irlanda) y quería saber si alguien conoce algún buen sitio donde vendan harinas interesantes, porque salvo en Testo, no he encontrado nada mas. Y también quería aprovechar para saber si hay "panarr@as" afincados por la zona, para poder comentar experiencias ,dentro de este maravilloso mundo del pan , en irlanda. Gracias y un saludo a tod@s. |
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| Autor: | Izaskun [ Sab 23 May, 2015 18:08 ] |
| Asunto: | Re: Irlanda- Cork |
Mira mariabarrios, he encontrado y y y , por si te sirve... |
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| Autor: | mariabarrios [ Sab 23 May, 2015 19:46 ] |
| Asunto: | Re: Irlanda- Cork |
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