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| Extranjero - Comprar harinas http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=8&t=277 |
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| Autor: | Ancienne [ Lun 23 Ago, 2010 16:40 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
Cork es la segunda ciudad en importancia de Irlanda y, aunque tiene algo así como la mitad de población que cualquier ciudad del cinturón metropolitano de Madrid o Barcelona, cuenta con una oferta de harinas muy interesante. Como ya habéis comentado algunos, en casi cualquier supermercado inglés o francés se puede comprar distintas variedades decentes de harina para hacer pan. En Irlanda, al menos las zonas urbanas (no conozco bien el countryside como para hacerlo extensivo) sucede algo parecido. En el caso específico de Cork, esta ciudad cuenta con el English Market (sí, sí, se llama así, una reminiscencia del pasado colonial y un recordatorio de que este tipo de establecimientos no es, en absoluto, propio del país) . Es un lugar único en Irlanda, un mercado cubierto a medio camino entre el Borough Market y el Mercado de San Miguel de Madrid, por decirlo de algún modo. Un sitio monísimo y con múltiples posibilidades para los que nos gusta eso de cocinar y comer... En el puesto Best Food se puede encontrar harina de trigo blanca e integral, centeno, cebada, trigo sarraceno, kamut, garbanzos, espelta, arroz, maíz en diversos tipos de molienda. La mayoría de ellas son ecológicas y los precios son asequibles. Lo mismito, lo mismito que por aquí, vaya. |
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| Autor: | Izaskun [ Dom 29 Ago, 2010 20:48 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
Las últimas adquisiciones en Francia. Como podeis ver, la mayoría, de un super, super, super famoso  La sémola rimacinata está comprada en Barcelona ¡¡¡ Atención !!!  Las de la fotografía siguiente, están ahora mismito de oferta a 1 euro el paquete de kilo (hay más variedades). Su precio normal es de dos euros y pico así que si estais por allí ya sabeis... ojo al parche. |
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| Autor: | pumpernickel [ Mié 15 Sep, 2010 16:09 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
Cada vez que voy a una tienda me paro delante del estante de las harinas y cereales para contemplar lo que se ofrece. Aqui en EE.UU. se puede conseguir todo tipo de productos internacionales. El otro dia compre esto: 051.JPG [ 236.76 KiB | Visto 7965 veces ] El frikeh es un trigo que se cosecha verde y que luego se quema en el campo. El grano que sale al final tambien es de color verde y tiene un sabor muy especial, como ahumado. Yo lo uso en los panes integrales, hirviendolo primero, dejandolo a temp. ambiente durante la noche. El dia de hornear, trituro la mezcla en la licuadora y la agrego a la harina para hacer el pan. En este blog se explica muy bien lo que es el frikeh: http://www.anissas.com/blog1/?s=frikeh |
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| Autor: | andreu [ Sab 30 Oct, 2010 13:36 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
No puedo resistirme a hablar de Waitrose, habéis tocado un punto clave para mi. Los años que viví en Londres no hacía pan, pero adoraba Waitrose. No hay que perderse tampoco los cruasanes ni, sobre todo, los pretzels -se acaban temprano-. Mi centro favorito es el de Halloway Rd. -si sales muy cargado te pueden pedir un taxi de los baratitos-, pero se puede aconsejar también -por no dejarlo todo en el West End- los de Canary Wharf -creo que había uno allí, aunque mezclado con John Lewis, que es lo mismo- y para los que se atrevan a ir hacia el Este, el de Wanstead. ¡Ay, que me pongo nostálgico sólo de pensar en los pretzels! En las comidas preparadas, un momento friki: algo así como "Catalan chicken casserole", pollo guisado ¡con chorizo!. Muy catalán no me pareció, pero en fin, ya se sabe que hay gente que compra sombreros mejicanos en Barcelona pensando que son lo más típico. |
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| Autor: | kvass [ Sab 27 Nov, 2010 12:16 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
Yo el año pasado fui a filton , no tenia mucho tiempo pero me pase por un super normal y compre Allinson y luego no veas la risa en el aeropuerto porque lo llevaba como equipaje de mano. 8 kg de polvo blanco convenientemente empaquetado. Con lo estupidos que son los polis britanicos que a nada te paran pues imaginarse. separan la maleta me llaman y ....poli-What`s this?? yo-Just flour poli al de rayos-x It's just flour. A pasarlo otra vez por rayos y ya me dejaron pasar.. 
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| Autor: | beatrizhj [ Jue 05 May, 2011 8:17 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
El fin de semana que viene voy de visita a Suiza, alguna recomendación para comprar harinas en Zurich? Siempre aprovecho para traer queso, el brie con trufa está demasiado bueno, así que la visita al super está asegurada Gracias |
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| Autor: | Migas [ Jue 05 May, 2011 9:30 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
| Autor: | beatrizhj [ Jue 05 May, 2011 12:05 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
Mi alemán está flojeando, demasiado tiempo sin usarlo  Me has dado una idea con lo de las semillas, sobre todo después de ver el pan de 5 semillas de Javier  Mirare la web del coop, pero igual no me compesa comprarlas alli. Preguntaba por si conociais alguna harina especialmente buena, pero si no me quedo con la del Rincón del Segura y me ahorro el peso en el equipaje de mano. Lo del chocolate me pierde... si en el propio aeropuerto tienen una tienda de lindt en la que preparan chocolate allí mismo!!! Gracias por la información |
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| Autor: | Migas [ Jue 05 May, 2011 12:44 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
Sí, la verdad es que trae más cuenta pedir las harinas al Rincon del Segura o al Amasadero, no sólo porque te evitas el peso extra (cada paquete 1 kilo) sino que además al precio de allí es más caro. Tiene que ser algún capricho o algo que aquí no veas. Yo cuando me traje la de centeno es que fue el primer paquete que compré de ese tipo de harina, ahora aprovecho normalmente para traerme otras cosillas como lo de las semillas. De todas formas, si tienes un pelín de tiempo, dale una vuelta a los super de allí siempre es interesante ver los productos que tienen, ya que al tener influencias alemana, francesa e italiana encuentras productos que a lo mejor aquí no los ves o son difíciles de encontrar. Espero que te lo pases muy bien. 
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| Autor: | beatrizhj [ Dom 15 May, 2011 23:20 ] |
| Asunto: | Re: Extranjero - Comprar harinas |
Botín conseguido, me traje la mezcla de semillas del coop y de paso de calabaza, que mas o menos me costaban lo mismo que en Madrid, pero allí eran francos y aqui euros!!! Ahora a estrenarlas Gracias por la recomendación. |
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