Mirlo ¡¡¡Que delicia de panes!!!
Queremos la receta por favor, si no es que es secreto profesional y se puede decir.
| El foro del pan http://www.elforodelpan.com/ |
|
| Galería de panes comprados http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=8&t=492 |
Página 6 de 69 |
| Autor: | Miolo [ Dom 03 Oct, 2010 12:29 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
Mirlo, tus panes tienen una pinta estupenda. Te estaría muy agradecido si abrieras un hilo en el subforo Recetas y nos contaras cómo los haces. ¿Dónde tienes la panadería? |
|
| Autor: | marisol [ Dom 03 Oct, 2010 20:35 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
Mirlo ¡¡¡Que delicia de panes!!! Queremos la receta por favor, si no es que es secreto profesional y se puede decir.
|
|
| Autor: | desayunando [ Mar 05 Oct, 2010 13:50 ] | ||
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados | ||
Pan de tomate, comprado en Viena LaCrem (Santa Brígida 6, Madrid). Un pan muy rico, basta ponerle un poco de queso porque tiene mucho sabor (como a pizza...) y buena textura. Ya ha dicho alguien en el foro que la calidad de Viena LaCrem varía, en mi caso casi todos los panes que he comprado me han gustado bastante, salvo quizá una chapata de centeno que estaba bastante seca; éste desde luego es de los buenos, excelente para un buen bocadillo.
|
|||
| Autor: | Izaskun [ Mar 05 Oct, 2010 14:00 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
| Autor: | benipantoledo [ Dom 17 Oct, 2010 19:03 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
Buenas a todos soy nuevo por aqui. Me da mucha alegria ver q hay ciertos rincones donde el nivel del gusto por este produto es tan alto. Soy panadero y me apasiona mi oficio y si soy capaz de subir alguna foto os enseñare algun pan de los q nos ofrece nuestra masa madre, espero q os guste y enhora buena a todos. |
|
| Autor: | Ibán [ Mar 19 Oct, 2010 16:23 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
Un pancito de por aquí (que la cosa no está para tirar cohetes, a ver si van saliendo joyitas). Hace unos días pasé por Zeanuri y paré en una tienda (oh, sorpresa) muy chula (para los que no lo conozcan Zeanuri es un pueblo bastante pequeño, entre Bilbao y Vitoria, justo ahora le acaban de poner circunvalación, así que imagino que pasará poca gente). Una tienda con unos panes llamativos, quesos, embutidos, vinos. Pues, ante mi sorpresa, me estuvo contando la chica que me atendió (muy simpática) que estaban haciendo un esfuerzo por tener una tienda digna y vender productos de la tierra. Yo les compré Idiazabal de pastor del pueblo y también vendían verduras y hortalizas de allí (amén de buenos embutidos y demás). Además me contó que habían puesto una panadería, que usaban madre y larga fermentación; así que les compré un pancito para el viaje. No recuerdo lo que me costó, puede que 1,20 (sé que no me pareció caro). El pan estaba rico, tal vez al principio yo esperaba un poco más de sabor, dado el aspecto rústico del pan. Pero lo que me gustó fue que, al pasar los días (los dos que me duró), el pan aguantó muy bien, y la miga tenía "carácter", era algo densa y necesitaba que la masticases (cosa que a mí me gusta, no me gusta el pan que parece rústico y luego la miga es como pan bimbo). También me comentó la chica que era muy difícil, porque la gente ya no sabía lo que era el pan, que había niños a los que no les gustaba y así. Una pena. Tengo ganas de pasar un día con más calma y hablar tranquilamente, incluso visitar su obrador. Si alguno sois de la zona os animo a que os paséis, el ambiente era muy majo, entraba gente del pueblo como Pedro por su casa (como en las tiendas de pueblo de toda la vida) y les pondían café (también es cafetería) o un buen bocata de jamón. |
|
| Autor: | juantxo [ Mar 19 Oct, 2010 21:21 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
Pues yo este finde pasado pille dos panes en Artepan, pero se me olvido sacarles . Menos mal que alguna  se las habia hecho que sino ... 
|
|
| Autor: | benipantoledo [ Mié 20 Oct, 2010 13:05 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
| Autor: | Javier [ Mié 20 Oct, 2010 13:14 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
Hola, Beni Perdona que me meta en medio para enseñarte este hilo sobre |
|
| Autor: | Ibán [ Mié 20 Oct, 2010 13:17 ] |
| Asunto: | Re: Galería de panes comprados |
| Página 6 de 69 | Todos los horarios son UTC + 1 hora |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|