El foro del pan

Panciencia escribió:Basándome en esta receta y pensando en elaborar un dulce más exquisito, se me ha ocurrido hacer las bolitas además de con zanahoria, coco y azúcar, con almendra molida y huevo y hornearlas, a ver que salía de ahí y el resultado es riquísimo, si las preparáis, sorprenderéis a quien las pruebe.

Panciencia si quieres otra versión,puedes hervir patata en lugar de zanahoria y proceder igual,en la patata puedes añadirle un pelín de cacao o café soluble "Nescafé" y consigues diferentes gustos y colores.
Este dulce lo preparo a veces porque tengo una sobrina de 5 años que no puede tomar huevo,leche ni mantequilla y claro para los postres es un poquito complicado.

¡Oh qué buena idea Patro2o1o!, así se puede hacer una mayor variedad de bolitas-pastelito. Es cierto que a los niños les encantan. No he hecho dulces con patata, pero si con boniato, que es más dulce y queda muy bien mezclado con azúcar, por si quieres probarlo también para tu sobrina. Un día de estos quiero hacer unas galletas rellenas de boniato.

Izaskun escribió:Después de años queriéndolo hacer, parece que este ha sido el año escogido para elaborar coc de cireres, coca de cerezas. (Coca ]

espectacular!!! es triste de pedir, pero mas triste es de no saber la receta....plis plis

espectacular!!! es triste de pedir, pero mas triste es de no saber la receta....plis plis

[/quote]

jajajaja si cierto

Pues aprovechando que he encendido el horno para hacer la Tarta de Queso Donostiarra he hecho estos rollos de anís, siempre que no quedan y enciendo el horno aprovecho. No llevan nada de faena y en 10´ listos y en casa nos encantan.

Saludos.

Imagen

Juan Pe ¿ te importaría compartir la receta?

Izaskun escribió: * Edito otra vez para poner la receta de masa enriquecida que he seguido, ( a petición de jordipa), pero como ya he dicho ahí arriba, puede servir cualquier fórmula de masa enriquecida tipo brioche para elaborar este estilo de cocas

muchas gracias guapa!!

mañana sábado voy a la feria de la cirera de sant climent de llobregat a pillar algunas bios. el domingo panarra total en forn balta y los panes suecos (de la republica independiente de Yarza), pero a la semana que viene cae la coca de cireres....vamos si cae....fijo....seguro...inaplazable. gracias otra vez.

Pues aquí va otra tanda de macarons. Están reposando para mañana. Son de naranja, lima-limón, queso con nueces y frambuesa y chocolate negro

: IMG_20130524_232544.jpg (32.79 KiB) Visto 4042 veces

¡Monísimos tus macarons!, no quiero mirarlos mucho, no sea que me de por hacerlos.

Panciencia aqui tienes el cómo

http://www.cueceyamasa.com/macaronspasoapaso/

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