El foro del pan

cecília escribió:En casa ,brindando por los éxitos de una buena amiga ,hemos comido este pastel a su salud.

cecilia!!!!!!

que bonita!!!
no tendras una version "all gluten"?? o con harina?

Versioneando el pastel de ruibarbo de Loreto, con cerezas, que para eso estamos en temporada.
Si me descuido no me dejan hacer la foto

jordipa escribió: no tendras una version "all gluten"?? o con harina?

Bueno, pienso que la gracia también está en utilizar la almendra molida que le da un toque.La parte de fécula de patata se puede sustituir por Maizena (seguiría siendo sg).
Y si prefieres, supongo que utilizando harina de repostería saldría igual de bien

Buenas.

Este fin de semana hemos repetido en casa esta tarta tan rica, la he acompañado con un experimento que hice este año, probé a hacer conservas metiendo fresas enteras que no había hecho nunca y están espectaculares.

Saludosss.

Aquí la he puesto en su hilo también.

viewtopic.php?f=7&t=3856&start=90

La tarta de cumpleaños de mi hija mayor, que acaba de terminar educación primaria. La llevó al cole para compartir con todos sus compañeros que se "graduaban" de la escuela primaria.

Son dos bizcochos de masa madre, uno de chocolate y otro de limón, cortados en círculo y capas, rellenos de mermelada de albaricoque y Nutella.

Y con un poco de "art attack", la decoración como birrete.

El paso a paso de la tarta aquí. Las recetas de los bizcochos de masa madre: el de chocolate y el de limón, aunque siguiendo algunos trucos de cómo hornear masas usando masa madre en verano (y otras técnicas prácticas).

¡Qué idea más bonita llevar a la graduación una tarta-birrete!, me ha encantado soy Circe. Y quería darte las gracias por los consejos de tu blog para conciliar calor y panificación. Aunque hay un hilo en este foro, tu forma didáctica y clara de exponer las cosas se merece un fuerte aplauso. A ver si me animo otra vez a encender el horno, que le había colgado el cartel de "cerrado por vacaciones de masa madre".

soy Circe escribió:La tarta de cumpleaños de mi hija mayor, que acaba de terminar educación primaria. La llevó al cole para compartir con todos sus compañeros que se "graduaban" de la escuela primaria..

adjetivar lo que has regalado es complicado...que pasada!!...no veas como viene el hilo semanal....ponerlo a parte, mas como hilo anual!.. top ten of the year....
y encima va y dice: "No soy una gran artista de la repostería... pero en momentos así hay esmerarse porque los momentos de tránsito de una etapa a otra de la vida deben ser inolvidables"..
hombre!, seguro que esa tarta se ha quedado en la retina de todos los graduados, mas que la trigonometria, las ecuaciones, sonetos y polinomios...de esa tarta se acordaran siempre..
felicidades!

Buenas.

Ya hacía algun tiempo que no hacía y hoy he madrugado y he preparado estos churros y chocolate para desayunar.

Saludoss.

Ayer horneé este hojaldre de manzana para llevarlo a una comida familiar, no hay foto de los interiores porque no tuve oportunidad.
Muy rico, con un puntito de acidez muy agradable. Me ha gustado mucho, repetiré seguro. La receta, la subiré en breve al blog

fangalf escribió: La receta, la subiré en breve al blog

Muy buena pinta fangalf, y no te olvides de ponerla también aquí en su hilo , plissseeesss