El foro del pan

Buenas.

Flan de plátano para el postre de este fin de semana, aquí dejo un par de fotos.

Saludoss.


Pan de Cerveza y Flan Plátano 008 por saezluzon, en Flickr
Pan de Cerveza y Flan Plátano 014 por saezluzon, en Flickr

Una tarta de manzana para una comida con amigos: Tarta de manzana.
La tarta va rellena únicamente con manzana. Un móntón de manzana partida en láminas finitas y cubierta con un poco de azúcar y canela. Con este relleno resulta bastante ligera y suele gustar incluso a los poco golosos.
La base es de masa quebrada casera, pero valdría con una lámina de masa comprada, ya sea quebrada o incluso hojaldre.

Izaskun escribió: Muy buena pinta fangalf, y no te olvides de ponerla también aquí en su hilo , plissseeesss

Gracias Izaskun, como lo prometido es deuda, ya está subida al blog, aquí



La receta la cuelgo en su hilo, que es dónde debe de estar

Ayer, tanda de donnuts con las peques... esta masa es fantástica:

Aún sin glasear....

El fin de semana pasado hice este bizcocho de naranja con MaMa de Soy Circe. Igual que los otros que he probado de ella , el de chocolate y el de limón, lo encuentro buenísimo. Además me sirve para ir liquidando la MaMa que me sobra .

Claro yo he hecho mis modificaciones (cosas del guión). Os pongo mis ingredientes pero no el proceso que ella lo explica la mar de bien.

250 MaMa al 100% (variadas entre arroz int, kamut y espelta integrales)
125 harina de espelta integral
50 almidón de tapioca
75 harina de arroz integral
300 leche ( en mi caso sin lactosa)

Masa final :
Todo lo anterior
250 azúcar moreno de caña + 50 jarabe de confitar naranjas
200 aceite de girasol
3 huevos grandes
165 mermelada de naranja casera
125 zumo de naranja
125 harina espelta integral
50 fécula de tapioca
75 harina arroz integral
3 sal
1 cita impulsor
1/2 cita bicarbonato
65 perlas de chocolate

Gracias mil Soy Circe

Como sale mucha masa hice un bizcocho y el resto lo puse en moldes pequeños como de magdalenas.

Ahí va una refrescante golosina. Hoy nos hemos dado el capricho de un helado de vainilla con aceite de oliva virgen aromatizado (con vainilla y anís estrellado) y ron añejo Yatá....¿Cómo que yatá?......finito


¡¡¡Cecília por dios!!! Esos bizcochitosss.... jo en vull un...

Izaskun, si quieres uno ya sabes donde estan
Con tu helado vendría de perlas !!
¿Lo has hecho con heladera o a la brava?

Con la heladera de mi kenwood cecília, que a la brava, se necesita estar removiendo el mix cada 45min. durante tres o cuatro horas y eso te hipoteca la tarde o la mañana entera. Pero si estás dispuesta a ello, sale igual de bien.

Menudo helado más rico....

y esos bizcochitos Cecilia qué pintaza!

Buenas.

Este fin de semana para el postre ha caído una tarta de manzana, una pena que se me haya roto un poco pero está impresionante.

Saludoss.