El foro del pan

...no consigo el burbujeo que observo en algunas de la fotos que ponen los foreros y otros enlaces...

No conseguirás el burbujeo, pero viendo las fotos de la miga está claro que tu masa madre funciona

Reduce un poco el tamaño de las fotos, hombre, son gigantescas. Aquí hay un hilo que explica cómo hacerlo.

Edito: Me refería a las de tu primer mensaje, claro.