El foro del pan

Voy a poner más ejemplos de lo que se puede conseguir combinando tres factores: tiempo de fermentación, formado y greñado:


Como veis, he conseguido incluso hacer una tabatière sin querer:


Miolo presumiendo de su torzú y no es más que un principiante a mi lado

frangullaspolochan escribió: Como veis, he conseguido incluso hacer una tabatière sin querer:

Que mas quieres, a lo mejor lo intentas de veras y no lo consigues. Pues premio además tiene una pinta estupenda. Seguro que está muy buena.

Miolo presumiendo de su torzú y no es más que un principiante a mi lado

Pero Miolo no tuvo la poca vergüenza de ponerlo en el hilo de los desastres
Si hasta valen para portada:

Miolo escribió:

Miolo presumiendo de su torzú y no es más que un principiante a mi lado

Pero Miolo no tuvo la poca vergüenza de ponerlo en el hilo de los desastres
Si hasta valen para portada:

tabatiere.jpg

¿Sabes si amazon.uk lo tiene?

Yo MAATOO por un ejemplar, donde hay apuntarse???
(Frangullas, me parece que vas a tener un ratito de vacile, je,je,je)

¡Pero buenoooo! mira que sois mala gente, encima de que el pan se me rebela os cachondeais de mi...

Lamento decepcionaros, pero el libro solamente existe en versión electrónica. Todos mis admiradores (que veo que sois muchos) lo tenéis gratis aquí, con gran profusión de fotos a todo color.

¡Cecilia, Miolo! ¡Gracias por vuestra solidaridad!

Pues el pobre pan quedó como una auténtica piedra, pero duro, duro. Lo tiré y decidí no hacerme mala sangre. Lo peor fue que también decidí innovar en mis queridas magdalenas integrales de desayuno y les añadí un poquito de harina de centeno y miel... ¡Y también quedaron como una piedra! Yo creo que la culpa de todo va a ser del centeno

He tomado la siguiente determinación: Hacer una receta exactamente como viene en el libro (o en internet o donde sea). Me va a costar mucho trabajo porque es que las estoy leyendo (las recetas) y no lo puedo evitar, ya estoy pensando "esto no me gusta, esto no lo tengo, esto le va a quedar mejor...". Es como un vicio. Pero esta semana sólo voy a hacer las magdalenas, que vaya lo mal que lo he pasado sin ellas, y la semana que viene el pan básico con levadura. Bueno... ¿y si le añado unas pocas nueces? Ay, no tengo remedio

Margot escribió:
He tomado la siguiente determinación: Hacer una receta exactamente como viene en el libro (o en internet o donde sea). Me va a costar mucho trabajo porque es que las estoy leyendo (las recetas) y no lo puedo evitar, ya estoy pensando "esto no me gusta, esto no lo tengo, esto le va a quedar mejor...". Es como un vicio. Pero esta semana sólo voy a hacer las magdalenas, que vaya lo mal que lo he pasado sin ellas, y la semana que viene el pan básico con levadura. Bueno... ¿y si le añado unas pocas nueces? Ay, no tengo remedio

Yo soy igual. Es todo un problema. Al final todo sale por casualidad y siempre distinto.
Ah, y algunas veces, sale muy mal...

Laura

frangullaspolochan escribió:Voy a poner más ejemplos de lo que se puede conseguir combinando tres factores: tiempo de fermentación, formado y greñado:


Como veis, he conseguido incluso hacer una tabatière sin querer:


Miolo presumiendo de su torzú y no es más que un principiante a mi lado

Frangullas, yo hice un día..."esto", ¿también es tabatiére?. Como verá ignoro lo que significa. Y yo que estuve tan orgullosa de mi "peineta". Tu pan es precioso.

..."esto"...