El foro del pan

cecília escribió:Lo del cardamomo gracias a ti que veo que lo utilizas mucho en los dulces. A mi literalmente me pierde , pero no sé porqué me olvido y este día pensé en ti y el susodicho y es todo un acierto.

Aquí servidora, de tanto leeros, también le ha picado la curiosidad y tengo en el armario unas vainas verdes, que ya veré si me doy maña para abrirlas y cualquier día lo pruebo en uno de mis bizcochos o panes.

Por cierto, aquí la miga del bizcocho de nata, esponjosa, húmeda y el sabor genial. También lleva ralladura de naranja y limón off recipe.

Panciencia , las semillas de cardamomo se abren fácilmente con un cuchillo

cecília escribió:se abren fácilmente

Y con paciencia.... la otra es molerlas... en conjunto un poco latoso pero... ¡Qué recompensa!

Debe ser que como soy adicta me parece fácil. Y yo las muelo en el molinillo del café (que por cierto huele que alimenta. Algunas veces me encuentro con la nariz pegada a él ). No sé si ir a Dr. Pan, ¿será malo eso del olisqueo?

Izaskun escribió:la otra es molerlas... en conjunto un poco latoso

Panciencia, borra lo que te he dicho. Adios, me voy a por el molinillo de café y chin-pun Gràcies cecília!

cecília escribió:Debe ser que como soy adicta me parece fácil. Y yo las muelo en el molinillo del café (que por cierto huele que alimenta. Algunas veces me encuentro con la nariz pegada a él ). No sé si ir a Dr. Pan, ¿será malo eso del olisqueo?

!Y lo bueno que sabe el café cuando lo mueles justo después del cardamomo!

Carmen Pan escribió:!Y lo bueno que sabe el café cuando lo mueles justo después del cardamomo!

Y yo que pensaba molerlo en el molinillo de sal y pimienta (¿podrá con las semillas el cachivache?)..., con esta sal al cardamomo que obtendré después, ¡menudas ensaladas! .

Me regalaron una caja de limones caseros,y para darle un poco de salida hornee un bizcocho que llevaba 2 limones enteros (cascara y zumo).
no tengo miga,fue para una cena y no me atreví con la foto.

Panciencia escribió: yo que pensaba molerlo en el molinillo de sal y pimienta

Mira lo que tengo Panciencia

patro2o1o, estaría de lujo tu bizcocho con limón. Yo para aprovechar también unos limones, he hecho crema de limón, mis hijos la toman untada con lo que sea (galletas, bizcocho, pan tostado). Te pongo la receta, por si te quedan más limones a los que dar salida. La hago con 200 gr de mantequilla, 200 de azúcar, la piel de 2 limones grandes rallada fina, 175 gr de zumo de limón y 3 huevos L. Se cuece todo junto al fuego hasta que espese y esa cantidad me ha dado para 2 botes tamaño mermelada, que guardo en nevera.

Izaskun escribió:Mira que tengo Panciencia

Izaskun, izaskun, ¡eres como una caja de sorpresas!