El foro del pan

Hola amigos del Foro del Pan, estaba intentando iniciarme en el negocio de la panaderia con 2 productos como lo son el pan baguette y la galleta maría, me gustaria saber si hay algun lugar o si ud en base a su experiencia me pueden decir cual es el precio al que han comprado estos dos productos y a que precio piensan podría ofrecerse para que sean competitivos, mil gracias por su pronta respuesta