El foro del pan

Curioso video compartido en Facebook sobre distintos formados de panes tradicionales judíos.
Esta señora ha hecho pero mucho, mucho Jalá!
https://www.facebook.com/video.php?v=866443860034223

Al buen boleado

Tela !!
Me encanta como pinza la masa por el culo

Pues qué chulada de vídeo: http://vimeo.com/73179027

¡Ese momento etnográfico al marcar la harina y la masa con una cruz!

Saludos,

Jose

Video rescatado de un VHS en un estado lamentable, (con fines educativos) se ha intentado recuperar y restaurar, por lo que su calidad es mejorable.
Francisco Tejero explica como se elaboran varios tipos de pan industrial.

http://www.youtube.com/watch?v=-Ei5q-3IJLE

Forno Campo de Fiori ¡A ver quién es el guap@ que no termina salivando!

Izaskun escribió:Forno Campo de Fiori ¡A ver quién es el guap@ que no termina salivando!

Es una lástima la velocidad de paso de imágenes, porque no da tiempo a ver cómo manejan las masas, aunque se ve que, a pesar de estar tan hidratadas, las manejan con una maestría ...
Si fuera más lenta la peli podríamos aprender un poco más de cómo preparar, mover y formar los diferentes productos.
Qué buenos los bocatas del minuto 4. Te comes uno de esos debajo de un árbol, y ya tienes la tarde arreglada.

Madaleno escribió:Te comes uno de esos debajo de un árbol, y ya tienes la tarde arreglada

¡Cómo lo sabes!

salivando y algo mas
Que bien me vendría a mi también uno de esos bocatas.
Cuando lo veía pensaba en que muchas masas eran super blandengues, en cambio a ellos no les da ningún problema. Igualito que a mi