El foro del pan

Hola a tod@s!! Soy Susana y, aunque llevaba tiempo con ganas de adentrarme en el mundo panadero, no lo había hecho hasta ahora. El confinamiento ha tenido algo de positivo!! De momento las hogazas que he hecho han estado bastante decentes, pero aún queda mucho por aprender. Un saludo!!

Buenos días,

he entrado muchas veces, pero hoy he decidido registrarme. Llevo mucho tiempo haciendo ya mis panes/reposteria,, pero en esto hay mucho por aprender.

Saludos.

Buenas tardes, soy Teresa, de Sevilla y aficionada a la cocina, por obligación, sino en casa no comen.
Loca de la costura, el patchwork y las series, y últimamente me ha dado por hacer pan y me estoy empapando de experiencias y formas de hacer pan, tengo que decir que la masa madre se me está poniendo chula y no sé cómo vamos a acabar, pero bueno no desisto.
Me ha gustado mucho este foro y por eso me he unido. Muchas gracias por aceptarme.

Hola a todos, yo tambien os he leido muchas veces y hoy he decidido registrarme.

Un saludo desde Valencia!

Hola a todos soy Geronino de Argentina con este tema del coronavirus se me dio por hacer panes de masa madres y gracias a ustedes no me frustre en el intento asi que me parecio interesante poder compartir mis experiencias de principiante y seguir aprendiendo muchas gracias !

¡Hola ,soy Ana! de Madrid. Acabo de ver este foro sobre le mundo del pan que me parece muy interesante. Soy muy novata, apenas he hecho 4 panes y medio y me gustaría aprender a hacer panes ricos y diferentes en casa. De momento creo que voy aprovecharme de toda la sabiduría que percibo, y cuando vea que estoy más suelta, pondré también mi granito de harina en ello.

Hola a todos desde Huesca! me he animado a hacer panes a lo loco en estos últimos meses. Me enganchó Ibán hace años ya con el bueno de Robin Food en aquellas apariciones míticas, he conseguido hacer unos panes de molde increíbles y una chapata decente con levadura fresca, pero con la masa madre...ayyy qué tragedia, ladrillos como para hacer una catedral, será cuestión de paciencia (y más agua)!

Mientras espero que me llegue el libro de Yarza comprado online, os deseo a todos unos muy felices panes y un leve confinamiento. Ánimo!

Hola mi nombre es joan mi residencia es en Calafell provincia de Tarragona.
Estuve en el foro hace muchos años atras pero como no me acierdo como estaba me e registrado de nuevo.
Espero ser bien venido en el foro y poder aprender mucho de todos.
Un saludo Joan.

Mi nombre es Mauricio, soy de Montevideo, Uruguay.

Con esto de del encierro me he estado dedicando más a cocinar, y he encontrado en la panadería un cierto gusto que no esperaba.

Soy un desastre, pero espero mejorar con el tiempo y la práctica.

Un charrúa saludo desde el nuevo continente!

Hola! Yo también me llamo Ana y soy de Madrid. Mi apodo viene porque me encantan los felinos

Hace tiempo que me pegaba con cualquier masa de pizza. Un día hice un pan rápido y fácil que vi en la red, salió bien. Pero llegó el confinamiento y el fin de la levadura... Así que decidí aprender de la masa madre.

Me haría ilusión intentar primero hacer panes solo de masa madre, como hacían las abuelas de nuestras abuelas.

Me está costando de momento, pero tengo mucha ilusión.

Como me encantan los mejunjes, también voy a aprender a hacer yogur, vino y chocolate. Soy una friki de lo artesano. También seco flores y pronto empezaré a enmarcar mis propios ramos. En fin que últimamente me ha dado por eso y quizá en un futuro, sea mi medio de vida ya que estoy cansada de la capital, del estrés y de los jefes




Así que gracias por toda esta información recolectada, y espero pronto poder compartir grandes panes con todos vosotros